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CONSULTA NÚMERO 8688

FECHA: 31 Mar 2005

TITULO: Diferenciar variedades (Fotos)

CONSULTA: A ver quien se atreve con estas seis variedades bastante extendidas por Andalucía.

Saludos
José Antonio









  1. 31 Mar 2005 - La 1 es Picual
    La 2 es Hojiblanca
    La 4 es Arbequina
    Las demás te las digo luego.
  2. 31 Mar 2005 - 3 arbosana
  3. 31 Mar 2005 - 5 cornezuelo (o cornicabra)
  4. 31 Mar 2005 - 3 = PICUAL
  5. 31 Mar 2005 - la uno es nevadillo negro "high quality ".
  6. 31 Mar 2005 - nº3 cornezuelo y cornicabra creo que no es lo mismo.La aceituna cornicabra es bastante más alargada que la cornicabra,almenos las que yo he visto.Sileño.
  7. 31 Mar 2005 - soy el nº6,queria decir la de cornezuelo más alargada que la cornicabra.
  8. 31 Mar 2005 - Yo no distingo los olivos por las hojas pero por las fotos se ven olivos muy inmaduros.
  9. 31 Mar 2005 - 1: Manzanillo
    2: Hojiblanco
    3: Verdial Real o de Huevar
    4: Arbequino
    5: Tengo dudas: Picual Marteño
    6: De nuevo dudas: Hojiblanco por la forma pero no por el color ni estado vegetativo.

    En fin, esto es lo que opino, pero del dicho al hecho hay un trecho.

    Por favor, publica los aciertos y más fracasos aún, jeje.

    Un saludo AHC`05.-
  10. 31 Mar 2005 - Comprendo que son pocos datos, el fruto podrías aclarar más, pero en estos momento lógicamente como nos os muestre la de alguno de ellos en salmuera….Por otro lado la foto general del árbol recarga mucho la consulta a la hora de cargar la página .
    A pesar de ello entre el compañero 1 y AHC tienen tres aciertos, con la advertencia de que AHC, me confirma el nombre de la variedad nº 3, tengo 4 de estos en la finca, de un palo equivocado que me dieron en Los Corrales para hacer el plantero, y allí al tres le llaman verdial real, aunque yo tengo mis dudas, por el fruto y la época de maduración (más temprana que la hojiblanca y picual, no me cuadra con las referencias que tengo sobre verdiales) . el fruto es exactamente igual que el picudo, así mismo se presentan hojas con doble nervio, la diferencia es que la hoja es más verde y que madura antes, de ahí que en Puente Genil , lo denominen picudo negro para diferenciarlo del picudo que aquí se denomina picudo blanco.
    En cualquier caso es la única duda que tengo la del 3 (picudo negro, que no aparece con ese nombre en ningún lado o verdial real ( así le llaman en Los Corrales, pero tampoco me cuadra del todo.
    De las 5 variedades restantes sí tengo seguridad en cuanto al nombre, y hay dos aciertos, por cierto no tengo arbequines.
    De momento vais bien sobre todo teniendo en cuenta las pocas referencias
    Saludos, José Antº
  11. 01 Abr 2005 - 1 marteño
    2 hohiblanco
    3 picudo o bien un arberquino
    4 arberquino
    5 arberquino
    6 hojiblanco
  12. 01 Abr 2005 - Habíamos dicho que el 1 había acertado dos variedades y que AHC, había coincidido en un acierto con el 1 y aparte había acertado la viedad número 3, aunque con el matiz de nio saber seguro si realmente es verdial real, picudo negro o qué.
    Por tanto hasta ahora van bien el picual para la variedad 1, hojiblanco para la 2 y el 3 (lo dejamos en verdial real, tengo intención de llevar unos huesos cuando llegue el momento a Córdoba a ver si me lo aclaran.
    para el 4, 5 y 6 , las pistas son:
    Las 6 variedades son diferentes no hay fotos de variedades repetidas y no tengo arbequinos.
    Saludos
  13. 01 Abr 2005 - se sale el hohiblanco 11
  14. 01 Abr 2005 - 1.- picual

    2.-hojiblanco

    3.-verdial

    4.-ocal

    5.- manzanillo

    6.-nevadillo

    Bingo o lnea??.

    Por favor di las razones para distinguirlos al final.
  15. 01 Abr 2005 - 14 dímelo tú, los tres primeros ya estaban, pero hay un acierto más, ¿casualidad...o respuesta razonada? dinos tú.
    Voy a intentar explicar los tres primeros( aunque sé que juego con ventaja…posiblemente si cualquiera de vosotros hubiese colgado fotos similares no sé si habría acertado alguna, salvo que fueran de las que tengo, aunque la hoja sólo no es suficiente, hay que ver árbol, fruto y aún así en el campo a veces los distinguimos por época de maduración, etc , pues la verdad es que a veces las diferencias son mínimas)
    A pesar de ello creo que las diferencias entre las 6 variedades son claras, entre sí aunque podrían confundirse con otras (y sobre todo viendo una única foto)
    La número 1 picual, es diferente de la 2 hojiblanca, la hoja de la primera es menos alargada y las hojas dentro de la rama están más cerca, es decir , los entrenudos son más cortos, el color de la picual es más verdoso y el de la hojiblanca más grisaceo, aunque no hay una diferencia de color muy importante, la 3 de todos las variedades expuestas y de otras que tengo o he visto en muchos olivares es la más diferente en hoja, (anchura), color, brillo, y aunque aquí no se ve vigor y porte del árbol, es de los que se diferencia de lejos y a simple vista( aunque yo sigo sin tener claro que sea verdial real, a pesar de que así la llamen en Los Corrales, yo veo que por forma de hoja, no de color y por el fruto, que no vemos en la foto es un picudo).
    De las tres restantes el amigo 14 ha acertado una, no sé si de forma razonada o por azar, aunque es cierto que la 4 , 5 y 6 no son variedades con un tipo de hoja muy diferenciada de la hojiblanca, la 4 es bastante diferente de la hojiblanca en el fruto, pero no en el color y algo en la hoja, la 5 aunque el tallo de la foto es tierno , en realidad es muy difícil de distinguir de la hojiblanca, , incluso el fruto es muy parecido( madura algo antes), el árbol tiene un porte más erguido, y la hoja sólo se distingue de la hojiblanca por el envés ( se le aprecian unas ligeras nervaduras que pueden verse en la foto , en la hoja más grande y oscura), y la 6 , si se ve que tiene la hoja diferente a la hojiblanca( es menos alargada, ancha y pequeña.
    En fin creo que con unas fotos de las hojas, de los frutos y de vistas generales del árbol en su conjunto , hubiese habido algún bingo(por otra parte repito que son variedades muy extendidas, al menos por la zona central de Andalucía).
    Enhorabuena por la vista y ánimo que sólo falta acertar 2.
  16. 02 Abr 2005 - 1 picual
    2 hojiblanco
    3 verdial
    4 manzanillo
    5 lechin
    6 nevadillo
  17. 02 Abr 2005 - Alguna tiene que ser cornicabra. Que no es posible que se te haya olvidado ponerla.
  18. 02 Abr 2005 - Soy 14; oye la verdad es que has hecho una consulta divertida, simpatica y al final verás como será didactica. Creo que he podido acertar la 5, manzanillo,o al menos esta es la que he dicho porque me suena la forma y el color, porque en la 4 he dicho ocal porque una vez la confundí con picual y en la foto se parecen. La última la he dicho a huevo; de hecho por eso digo lo de Bingo o linea(tendría guasa que fuera la única que he acertado). Por cierto si llego a caer hubiera dicho a la 6 "lechin" ya que es muy frecuente de Andalucía.

    Por cierto 17 cornicabra no es frecuente en Andalucia y esa era una premisa de la consulta.

    Consultas de estas hacen el foro ameno. Gracias.
  19. 02 Abr 2005 - 18 ¡cachis!.....sí precísamente fue la ocal la que acertaste...a ver repetimos:
    1 Picual, 2 hojiblanca, 3 (a pesar de los corraleños tengo mis dudas de si es verdial real o de Huevar, a mí no me cuadra con la bibliografía que tengo, repito que salvo en la masduración más temprana y el verde más intenso es un picudo), 4 ocal o gordal ecijana......
    Manzanillo hay pero no habéis dado con el número así que manzanilla prieta a elegir entre o el 5 o el 6 y la otra una variedad muy común por Puente Genil y extendida por amplias zonas de Andalucía sin ser predominante ni importante en ninguna, durillo de derribar y tierno de ramón, fruto confundible con hojiblanco, aunque más aceitero y sin servir para mesa...
    Amigo 17, te garantizo que de haber tenido cornicabra la hubiese puesto lo que ocurre es que a pesar la 2 variedad por superficie plantada de toda España y base de un excelente aceite por esta zona de Andalucía no hay.
    Esta mañana he cogido hojas de las 6 variedades y la he fotografiado( una sóla foto con todas en un folio ya con los nombres, para que sea más fácil de cargar ), pero está nublado y aunque la forma sale bien , las tonalidades del verde no salen claras ojalá lloviera y no pudiera hacer la foto en una semana ...pero si sale el sol haré otra y la envío.
    Saludos
  20. 02 Abr 2005 - Hola, soy el 14. Entonces ya por deducción y aunque me de pena que se acabe la consulta, continuo. Esta vez muy en serio:
    1.- picual.

    2.- hojiblanca.

    3.- verdial. Aquí a pesar de mi incompetencia me sonaba a picudo.

    4.- ocal. Esta es la que he acertado sin querer porque, hace tiempo ya en otra ocasión con picual, la confundí.

    El 6 tiene que ser manzanillo por "reducción al absurdo".

    El 5 por la pista que das puede ser picolimón.

    Te aclaro no soy técnico, soy un profesional técnico del aceite y un aprendiz de agricultura, obviamente inexperto. Gracias. PTA
  21. 02 Abr 2005 - No el 5 no puede ser picolimón porque el 5 tiene el fruto casi igual que la hojiblanca, es decir, ovoidal , y sin pezón .
    Es la única que queda, la número 5 y la 3 que insisto que aunque en Los Corrales la denominan verdial real que coincide con la verdial de Huevar, me gustaría saber la opinión de alguien que conozca esta variedad, pues a mí ni la descripción , ni la hoja, fruto, o maduración me coincide, repito que salvo en la maduración más temprana , y un vigor aún mayor de la hojas es un picudo.
    En cualquier caso estoy enviando una consulta nueva, ( con una sola foto) quizá no se vea con la claridad que hubiese deseado con los nombres de las 6 variedades y fotos de las hojas
    Saludos
  22. 02 Abr 2005 - Ahí va, entre el aire, que no tengo trípode y el sol que sale y se va, es lo más claro que he podido sacar teniendo en cuenta que quería mostrar varias hojas y una sola foto.

    Insisto una vez más la variedad 3 va con interrogante, cuando tenga ocasión intentaré que me lo aclaren en La Alameda del Obispo.

    Saludos , José Antº




  23. 03 Abr 2005 - Alameño era demasiado para mí por eso te decía que terminaría siendo didáctica la consulta. Gracias. PTA
  24. 03 Abr 2005 - La 3 parece mas picudo que verdial.La hoja de la ultima es eliptico lanceolada y la picudo eliptica como la de la foto.La verdial es un poco mas alargada.Comparación con fotos de catalogo.
  25. 03 Abr 2005 - La 3 es picudo,seguro, y más con ese par de Hojas "mellizas" que yo solo las he visto en picudos.
  26. 04 Abr 2005 - bastante insteresante la consulta.
    cuando tenga tiempo os preparare una de mis olivos. En parcelas de 100 olivos puedo tener de 5 a 6 variedades diferentes. Son olivos centenarios y la verdad no se pa que coño plantaban tantas variedades los antiguos.
  27. 04 Abr 2005 - Los antiguos plantaban muchas variedades por dos motivos principales: Porque la polinización cruzada favorece el cuaje y porque el aceite multivarietal tiene cualidades organolepticas excelentes.
  28. 11 Abr 2005 - Y porque no erán tan chuminosos como nosotros para escojer la variedad.
  29. 11 Abr 2005 - claro27 me acuerdo yo que un dia que fue a plantar estacas de palo sin bolsa me dijo mi abuelo :nieto, voy a poner de diferentes variedades para que la polinizacion cruzada favorezca el cuaje y para que el aceite tenga cualidades organolepticas sean excelentes,se subio a la mula y se fue.Yo me quede pensando y dije para mis adentros :que listo es mi abu,sabe distinguir los palos del monton de leña todos juntos y ordenarlos en el campo para que la finca tenga una produccion optima.



    Vamos , vamos , lo que ocurria es que se colaban palos de olivos y cuando se daban cuenta ya no arrancaban el olivo joven; si no habia ni analisis de rendimientos , ni catadores ni vibradores , todo era a usos y costumbres.
  30. 11 Abr 2005 - 29, y como explicas que existan olivares centenarios con multiples variedades, incluida la arbequina que ahora venden como recien traida de cataluña?.

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