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CONSULTA NÚMERO 3249

FECHA: 26 May 2003

TITULO: Estado fenológico actual de los cornicabras en la mancha (foto)

CONSULTA: Dicen que es un "estado fenológico". Así lo llaman los ingenieros, los técnicos... yo lo llamo gloria bendita. La tarde de mayo amenazaba tormenta y el cielo tenía el azul oscuro y serio que ya trae olores de tierra roja mojada. El olor de la lluvia en La Mancha es de por si indescriptible... mas difilcil de transmitir si son Olivos en flor mojados. Gloria Pura

B. Dylan.




  1. 26 May 2003 - Tengo olivos de bolsa con mejor pinta que eso.Si vienes por Jaen te voy a enseñar lo que son olivos, ahora, que este año de subvencion ...
  2. 26 May 2003 - A ver si lo podas. CQ.
  3. 26 May 2003 - Bonita foto. Bonito texto y bonito concepto. No hagas caso del de antes, que los andaluces si no tienen un puntito de mala leshe y envidia no son nadie. Se creen que todo tiene que ser como ellos dicen, y no caen en la cuenta que en la Mancha las temperaturas son extremas y no hay que meter tanta caña al olivo en poda, pues necesita ramaje. Luego están los de tengo una parcelita con cuatro olivos de fin de semana y ya soy aquí el experto, que me lo hago yo tó, lo hago mal pero no pago un puto jornal, y no se dan cuenta que en las grandes explotaciones en la mancha hay que podar cada dos años y si hay sequía y no hay mucho brote puede ser recomendable cada tres. El coste de una poda en una gran explotación desorbita costes y como no te controles pierdes pasta a espuertas. Este está podado del año anterior.. ¿a que si?

    Otro manchego que olió ayer tambien la lluvia, y que tiene menos flor.
  4. 26 May 2003 - Un Ole, que sale de un andaluz, cuando ve un olivo así de "florío"...
    En cuanto a la poda, más sabe el loco en su casa que el cuerdo en la ajena.
    Por cierto, los que sepan mandar fotos, este foro podría ser un buen sitio para confeccionatr un buen catálogo visual de variedades, que no hay mucho en internet(sólo algunas variedades pero no muchas)
    Saludos
  5. 27 May 2003 - Si señor, la foto es preciosa, de otro manchego, bueno manchego no pero primo hermano, y las de los andaluces seguro que son preciosas también. A cada uno nos tira nuestra tierra. Un saludo a todos.
  6. 27 May 2003 - Si hombre que es bonito esto, pero recuerda Dylan que tenemos la promesa de que nos iban a enviar una foto con una nube amarilla de polen de cierto sitio de Jaén.
    Teniendo en cuenta que se nada mas que tiene de bajarse de las escaleras, soltar el taladro y pillar la cámara, no parece mucho trabajo, pero el cacho mariquita este nada mas que se preocupa por la suegra... no se yo, no se yo.

    je je je jejejejejeje (Sonrisa canalla enterita)

    CARV
  7. 27 May 2003 - Si, a mi tanta fijación con la suegra y tanto encono con el aplique me tiene perplojo (no es errata) y digo yo si no habrá algo detrás...

    En todo caso, estoy pensando hacer un Efecto Cornicabra, que ya me lo dijo churri, pero no es nada facil, mi camara no da pa mas, y no es lo mismo que con las viñas, que hay visón global, etc. Intenté empezar con la foto del contraluz que os remití "aceituna naciendo, olor de almazara imaginado, de fondo el castillo de piedra" y me salió una foto extraña, y ahora esta que mandé al administrador único.


    P/S: al compañero de la tres: Efectivamente. Es un olivar podado del año pasado, y coincido plenamente con tus impresiones e ideas de explotación y rentabilidad. Ahora resulta que tras llevar décadas haciendo rentables olivares con la inversión justa y adecuada van a venir los que echan todo y de todo y siempre y hacen todo y cuatro veces y luego no hacen cuentas ni falta que les hace porque pa cuatro olivos que tienen... ¡¡¡VIVA LA MANCHA!!! ¡¡¡VIVAN LAS CORNICABRAS!!!


    bOB dYLAN.
  8. 27 May 2003 - Disculpe Señor Dylan, esas flores se hacen aceituna?? y en caso afirmativo... ¿se comen o son para aceite? Perdone mi ignorancia, pero es que llevo años esperando que se estire y hasta el día de hoy nada, al menos a puesto la foto, que menos da una piedra.

    Atentamente
    efecto surrealista
  9. 27 May 2003 - dos mio, perdon, ha puesto, con hache (espero que nadie se haya dado cuenta) ejem
  10. 27 May 2003 - mire Vd. señora buganvilla, como que tenga por seguro que las florecillas de su casa no serán comestibles. Bueno, a salvo sepa Vd. cocinarlas que con lso de Bilbao nunca se sabe.

    Respecto a si es olivo de aceituna de mesa o de almazara fijese Vd. bien y descubrirá que la flor es blanca. Esto es, como Vd. sabe los olivos de aceituna verde son de flor verde (comestible) y lso de flor negra son los de aceituna negra (molturable).

    juas!

    fdo: Dylan el canalla.
  11. 27 May 2003 - ( y menos bener txacolí y mas beber airén)
  12. 27 May 2003 - bueno que? anda cuentales aquí a los otros foreros que oopinas tu del aceite de oliva (hago las presentaciones: foreros: aquí mi amiga de Bilbao que tiene casa con buganvillas en Sevilla. Buganvilla: aquí lso foreros de infolivo, buena gente salvo el jon waine que es un cagapoquito)
  13. 27 May 2003 - En el tema del aceite de oliva soy un desastre, lo reconozco, utilizo de oliva (antes el de orujo, ahora ni se me ocurriría) y todo por tu culpa, que me sale el tema mu caro
  14. 27 May 2003 - joer! y que te sale caro el oliva virgen! ¡¡¡ SI ESTA TIRAO DE PRECIO!!!!
  15. 27 May 2003 - Bueno, si lo comparas con una tonelada de gasoil y con todo lo que yo cocino (que parece que trabajo en un hotel...) que ya que me pongo, que si no puedo estarme quieta... no paro de darle a las sartenes
  16. 27 May 2003 - ¡Ay!...Dylan...no lo eches a perder después de la florida foto, y no digas eso donde te oigan (a no ser que estés de cachondeo, que podría ser, y en ese caso sería admisible).
    Lo de flor blanca y verde digo, que tengo yo unos hojiblancos que tanto sirben para verde como para oro líquido, que tienen la flor más blanca que la nacar, tengo unos picuos con la trama color verde que producen el mejor aceite....y también están riquísimas en el plato.
    Y según he oído (tu me lo desmientes o confirmas)la conircabra, además de un excelente aceite es buena para aderezo.De Hecho creo que esa norma siemprese se cumple, la mayoría de aceitunas que producen muy buen aceite son buenas para comer
  17. 27 May 2003 - Hablando de beber airem me volví a pimplar ayer una botella de Guadianeja y... bueno, le voy pillando el truco (me reñira, lo sé) hasta el tema de la acidez y la verdad (aayyyy que llega la toñeja) parece que tiene un puntito de ¿burbuja?? pequeñito ¡¡eehhh!! casi ni se nota
  18. 27 May 2003 - no, no, no... el oliva virgen está bajo de precio, creeme. No sabes lo que cuesta producirlo, y para la calidad general que tiene, es un producto barato. La relación calidad-precio es óptima. Otra cosa es los aceites virgenes en cristal y de autor. que pueden costar una pasta. Qie se lo digan a cierto forero que hay por aquí.
  19. 27 May 2003 - Eso me lo avisas antes, que soy de Bilbao y un poco corta, me parece que el aceite que he estado comprando ultimamente es de botellita de cristal, digo botellita porque es más bien pequeña y cuesta una pasta gansa, 595 ptas de nada
  20. 27 May 2003 - eh! bugan, vamos a empezar a firmar con nick, que no estamos solos, y si no nos hacemos un lío... al de la respuesta 16.. hola compañero! ¿quien eres?

    Fdo: Dylan.
  21. 27 May 2003 - al de la 16: la flor verde o negra era broma, claro está. El cornicabra es magnifico para aderezo, pero a la gente que no tiene el paladar hecho le resulta fuerte. Por otra parte, las patatas fritas con cornicabra virgen son la rehostia. Pero claro, para mi es un sabor heredado de genes y genes y generaciones y generaciones. A mi me sabe a gloria, pero comprendo que la gente sin costumbre les resulte mas llevadero el picual o el hoijiblanca. .

    Dylan.
  22. 27 May 2003 - De acuerdo, aunque en breve saldre disparada, mucho trabajo. El compañero parece que sabe y que conste que deberiais de explicar más a las consumidoras de todo este tipo de cosas, ahora se compra en grandes superficies y hay veces que es imposible saber si lo que compramos es de calidad o no

    Fdo Bugan
  23. 27 May 2003 - vale buganvilla, imponderables, off. Si aquí se explica todo y muy bien, pero son mas de 3000 consultas y el banco de información es ya tan amplio que hay que estar avezado en el foreo. Te advierto que a mi me gusta así. Quien quiera información debe bucear. y es un foro de lso menos aburridos, por no decir el mebnos, de temas agricolas. Y aski hay gente de muchas partes y muchos sectores. Por haber hay hasta suegras con gorra de la vcaja rural.

    Dylan.
  24. 27 May 2003 - Y por haber, también hay infiltrados, casi siempre lectores, en un par de ocasiones aportando historias, que se han descojonado de risa y de gusto con vuestras intervenciones.
    Un saludo,
    Fdo. Efecto Legendario
  25. 27 May 2003 - Hola Dylan , soy el 4 y 16, y no creo que mi identidad sea muy importante, en todo caso suelo intervenir en el foro y leer cuando dispongo de tiempo, que no es mucho, aunque a veces me da (en este foro), para pedir consejo o contar una experiencia(a veces firmo y a veces no), incluso para (fruto del azar o la intuición adivinar donde te vas de fotos en Semana Santa . Es verdad que yo no firmo siempre, pero también que a mí me tenéis desconcertado con los Nics (o nombres supuestos), por lo que en el fondo la mayoría permanecemos bastantes veces en el anonimato, que no sé si es bueno o malo, en todo caso mientras haya diálogo y fluidez, no hay problemas, otra cosa es cuando, se empiza con las intransigencias y los exabruptos.
    Al administrador y a los que estén dispuestos, les insisto en la posibilidad de hacer algo original y didáctico enviando fotos de árboles, hojas o aceitunas construyendo un buen catálogo, vamos yo creo que ni el de Barranco y Rallo
    Saludos
  26. 28 May 2003 - Consejo para la consumidora:

    Un forero que se precie sólo consume "aceite de oliva virgen", aunque sólo sea, por aquello de que todos los demás aceites vegetales han pasado por un disolvente (quitamanchas como decia mi amigo JJ) y que quieres que te diga....
    Respecto al precio, decirte que la calidad no está reñida con el precio, sólo tienes que comprar en origen. Algunas cooperativas te llevan el aceite a tu casa sólo cargando el porte. Si quieres te paso alguna dirección.

    alias El Único

    PD: En mi casa la freidora se llena con extra virgen, aunque todo hay que decirlo: Por tradición familiar de muchas generaciones hasta que se herede el olivar todo el gasto es gratis.
  27. 28 May 2003 - Pues te agradecería que me pasaras alguna dirección, Dylan tiene mi direccion de correo.

    Actualmente sólo utilizo "aceite de oliva virgen", después de las broncas recibidas... cualquiera osa a usar otro jejeje

    Ya que estoy y si podeis contestarme una pregunta de jardin. Tengo un amigo en Alcala de Henares que tiene un olivo en el jardin, me dice que es de variedad hojiblanca, le da unos 4/5 kilos de aceituna al año, me pregunta cuando es el momento bueno para recogerlas y como prepararla para consumo propio (jajajaja no creo que con esa cantidad se dedique a la exportacion, menos mal que no me lee)

    Gracias
    Bugan
  28. 28 May 2003 - buganvilla, me cago en tós los ratones coloraos, que coño es eso de "tengo un amigo que tiene un hojiblanca que da cuatro o cinco Kgs al año" te acabas de ganar no una toñeja sino mil. Amosaver, tienes otro amigo, usease yo, que tiene cinco mil cornicabras centenarios, cuya producción es digamos que "sensiblemente" superior a eso, y por mi ni te preocupas ni ná. Y vas y sueltas lo del hojiblanca. Mira, bugan, y sin acritú, lo que hacemos aquí con la mariconada de hojiblancos de jardin es liarnos petas con sus hojas. ¿fale?

    Fdo: o Bob Dylan desconcertado. cago en la pena mora... un hojiblanca pa echar las aceitunas en salmuera... jaaaaaaaaaaaaaaa jajajajajaja
  29. 28 May 2003 - y es que lo que a ti te pasa es que bebes poco airén y consumes poco cornicabra virgen. Me va a tocar solucionarlo. Juas!

    VIVA MI PANDILLA.
  30. 28 May 2003 - Amosaver, que le he dicho que he desembocado en un foro de olivarer@s, y como cree que tengo mucho morro... me ha pedido que os pregunte. Además, me ha prometido la mitad de su producción,(no como otros juas, juas), así que dame una receta.

    ¡¡Qué crú!!! aún así ¡¡¡VIVA MI PANDILLA!!
    Y yo le doy al airen, al Brugal y a la Cruzcampo ¡¡hip!!

    Bugan
  31. 28 May 2003 - Bugan, ya en serio, busca en todas estas consultas, hay varias recetas para aceituna de mesa

    http://www.infolivo.com/cgi-bin/mina.cgi?mina=c2154R5

    http://www.infolivo.com/cgi-bin/mina.cgi?mina=c5R2

    http://www.infolivo.com/cgi-bin/mina.cgi?mina=c35R2

    http://www.infolivo.com/cgi-bin/mina.cgi?mina=c260R2

    http://www.infolivo.com/cgi-bin/mina.cgi?mina=c355R2

    http://www.infolivo.com/cgi-bin/mina.cgi?mina=c471R4


    ah! y buscando y buceando he encintrado este post sobre el influjo de la luna en el olivar:

    http://www.infolivo.com/cgi-bin/mina.cgi?mina=c1356R7


    Bob Dylan. pa que luego digan que soy cafre.
  32. 28 May 2003 - y que es eso de la mitá de la producción... ESO NO LO HE DICHO YO JAMASSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

    o vento desconcertado.
  33. 28 May 2003 - ah! el que te la ha prometido ha sido el del hojiblanca de Alcalá... joer, esto de leeer en diagonal, es lo que tiene.,..

    estoy mu mayor yo pa estas cosas ( o muy oxidao, que tambien vale.) Yes.

    o impostor.
  34. 28 May 2003 - Buceado y copiado, tas mu mayor... sip
  35. 28 May 2003 - vaya hombre! habló aski Heidi. juas!
  36. 28 May 2003 - Heidi?

    ¿doooooooooooooooooooooooondeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee?

    "Heidi debajo un olivo". Buen título para una novela, si señor.
  37. 28 May 2003 - ché! ke no es un olivo cualkiera, ke es un jiblanca desos.
  38. 02 Jun 2006 - no te despistes, mundovaga
  39. 02 Jun 2006 - Pero se ha recuperado ya? El mundovaga digo.
    Por cierto releyendo el post, me he acordado de una vieja leyenda: LA NUVE DE POLEN EN EL VALLE. Aunque sea que haga un fotomontaje¡ para callarnos, vamos.
  40. 02 Jun 2006 - Lo que sucede es que el que controla el "photochop" en Caja Rural ha emigrado a Lupión y ahora ya no puede sorprender ni con esas. juas (se dice así)
  41. 03 Jun 2006 - Para Bugan. Si te interesa Aceite de Oliva Virgen Extra de Cooperativa www.micooperativa.com (te la podemos mandar a casa).
  42. 08 Abr 2010 - Atención 26 de mayo 2003.. plena floración en La Mancha

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