FECHA: 05 Abr 2014
TITULO: Calidad del virgen extra esta campaña
CONSULTA: Que opinan de las calidades del virgen extra este año?
Gracias.
Desde el punto de sensorial es extra sólo con no tener defecto. Desde el punto de vista químico, hablado sólo de la acidez, cualquier aceite que tenga menos de 0,8 grados de acidez.
Lo de "irreprochable" es poco preciso.