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CONSULTA NÚMERO 17884

FECHA: 05 Abr 2014

TITULO: Calidad del virgen extra esta campaña

CONSULTA: Que opinan de las calidades del virgen extra este año?

Gracias.

  1. 08 Abr 2014 - No hay mucho que opinar... si es virgen extra es de calidad irreprochable.
  2. 08 Abr 2014 - Dentro de "virgen extra" entran muchos tipos y calidades. Realmente la categoría extra es un saco.
    Desde el punto de sensorial es extra sólo con no tener defecto. Desde el punto de vista químico, hablado sólo de la acidez, cualquier aceite que tenga menos de 0,8 grados de acidez.
    Lo de "irreprochable" es poco preciso.
  3. 12 May 2014 - El "virgen extra" es simplemente la mejor calidad de aceite de oliva.

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