FECHA: 18 Abr 2012

TITULO: La respuesta está en el viento. Filosofía olivarera en pendrive. dri

CONSULTA: La respuesta está en el viento. The answer is blowing in the wind.

Ya lo cantaba Bob Dylan (el de verdad, digo). The answer is blowing in the wind. También cantaba otras cosas (el de verdad, insisto) como eso de que los tiempos están cambiando.

Se equivocaba. Los tiempos no cambian. En lo esencial, al menos. Cambian los ciclos, y lo que no cambia se hace más viejo. El tiempo es el calendario de la carne, o un elemento más de las consultas de los dentistas (según el inefable Reixa, si, ese de fai un sol do carallo). Pero en olivos, no es tan preciso, o, al menos, no tan claro. A veces hay precios menos malos, otras pésimos, a veces buena producción, otras no. El olivo sigue ahí. Al viento. Parece filosofía fácil,pero no lo es tanto. No se trata de inmovilismo, tampoco de cerrazón de hacer lo que se ha hecho toda la vida, menos aún de conformismo. Es una análisis de la situación, análisis que desemboca en la supervivencia y capacidad de adaptación al ciclo. La biodiversidad necesaria, y la capacidad de adaptación al medio.

La respuesta está en el viento. Ahí acertó Bob Dylan (el de verdad, vuelvo a insistir)

¿Cambian los vientos? No. Siguen soplando. Siguen existiendo cambios térmicos en la atmósfera que crean movimiento. Eso es el viento. A veces sopla de un sitio, otras de otro. Será ábrego, molinero, matacabras, tramontana, levante, poniente, solano... pero siempre habrá viento, sea en brisa o temporal. Las calmadas forman parte, también, de este cuadro.

¿de dónde nos sopla el viento?

A veces de nuestra propia imaginación, otras viene del pueblo de al lado, otras de Portugal (ni ventos ni casamentos) o de alguna guerra, de algún país productor que ha tenido mala cosecha, o buena, de Bruselas, de los mercados, de la política, del BCE... benigno o maligno, siempre sopla. Y soplará.

Cuando el viento sopla, pon tus molinos a funcionar. Eso dicen los chinos, y echan a volar sus cometas de papel.

¿Cual es el futuro del olivar?

La respuesta está en el viento. Insisto. Yo, por si acaso, arranqué las viñas, no sembré tanto cereal, pero sigo podando los olivos. No se si me he puesto de cara o de costao al viento, pero estar, estoy.

Bob Dilan.

p/s: Banda sonora imprescindible (del de verdad) : http://www.youtube.com/watch?v=Tp6olUx4Gys&feature=fvst