FECHA: 30 Oct 2009

TITULO: SOBRE EL ALMACENAMIENTO PRIVADO

CONSULTA: La Sra Ministra afirmó anteayer, y mucha parte del sector así lo cree, que la subida del precio de los últimos meses se ha debido al almacenamiento privado y eso es FALSO de toda FALSEDAD.
El precio del aceite de oliva venía sufriendo una caida desde el principio del año pasado por un descenso continuado de la demanda. Ese periodo tan largo de caida provocó una sobreestimación del mercado llegando a valores de 1,70 €/Kg, muy por debajo del valor de equilibrio, lo que naturalmente provocó una subida repentina del precio para evitar desequilibrios en el mercado.
Naturalmente, si pongo cualquier medida en el punto de inflexión del precio, puede pensarse que es la causante de la inflexión, pero en este caso no es cierto porque la elasticidad del mercado explica perfectamente la evolución del precio.
Aparte de todo, no se comprende como 37.000 tn puedan controlar un mercado de 1.000.000 tn.
Y en cualquier caso, una eliminación de mercancia si altera un mercado, pero un almacenamiento dificilmente puede hacerlo.