FECHA: 03 Abr 2009
TITULO: Detectan el componente antioxidante del Aceite de Oliva
CONSULTA: Científicos portugueses han determinado el componente del aceite de oliva que confiere protección frente a los ataques cardiacos y las dolencias cardiovasculares, es el denominado DHPEA-EDA (forma dialdehídica del ácido elenólico ligada al hidroxitirosol).