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CONSULTA NÚMERO 17488

FECHA: 03 Abr 2009

TITULO: Detectan el componente antioxidante del Aceite de Oliva

CONSULTA: Científicos portugueses han determinado el componente del aceite de oliva que confiere protección frente a los ataques cardiacos y las dolencias cardiovasculares, es el denominado DHPEA-EDA (forma dialdehídica del ácido elenólico ligada al hidroxitirosol).

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