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CONSULTA NÚMERO 16624

FECHA: 05 Ene 2007

TITULO: CONSULTA RENDIMIENTO GRASO

CONSULTA: QUERIDOS FOREROS soy el de cay este año como ya sabeis me engañaron con las olivas y el aceite os quiero acer una pregunta cuando seria el mejar momento para cojer las aceitunas a primera de diciembre o en enero yo no puedo acer analis graso os lo diga para que no me lo digais el año que vien quisiera acerlo de otra forma gracias atodes

  1. 05 Ene 2007 - Puedes empezar a partir del dia 7, porque el 6 es festivo y en diciembre lo veo dificil ya.
  2. 05 Ene 2007 - Depende de la cantidad de aceituna por coger y de la cuadrilla y por tanto del número de días aproximado que necesites para cogerr la aceituna.
    Si tienes (bien por muchos olivos o por cuadrilla muy pequeña ) muchos días de recogida, tendrás que empezar a primeros de diciembre para evitar que se te caiga mucha aceituna al suelo y sobre todo si pierdes días por lluvia(no es el caso de este año) te llegue febrero o marzo cogiendo aceituna.
    Pero si tu olivar es pequeño o dispones de maquinaria y gente como para poder recolectar en 10 ó 15 días mi consejo es que no empieces antes del 20 ó 25 de diciembre. empezando por los más vacíos que pueden estar parcialmente cayendose al suelo y dejando los cargados para el final.
    Si te aconsejo esto es porque a mi por el 7 de diciembre (puente de la Constitución e Inmaculada) tras haber llovido me dio un 16% de rendimiento; aceituna cogida el 16 de diciembre me dio un 20% y aceituna cogida el 29 de diciembre un 25%, te hablo siempre de picual de riego en la misma parcela, por lo que la diferencia de rendimiento obedece a la fecha de recogida.
    Mi consejo por tanto es que si puedes cogerla en pocos días y del árbol te esperes a finales de diciembre(si acaso un año por circunstasncias uo una parte de la finca se adelanta y se empieza a caer , adelantas la recogida.
    Si necesitas un mes o varios meses si debes adelantar la recolección a la apertura de las almazaras (finales de noviembre, principios de diciembre) no porque sea aconsejable sino porque puede ser la solución menos mala, perderás aceite, tendrás que mover más kilos de agua, pero quizá te compense porque de otro modo podrías perder más teniendo que dejar parte de la cosecha en el suelo porque no fuera rentable su recolección o en caso de cogerla obtener una aceituna penalizada en su precio por una acidez elevada
  3. 05 Ene 2007 - RRRRRRRRRepetimos: los resultados del análisis de aceituna hay que expresarlos tambien sobre Materia Seca, es decir, % de Grasa después de eliminar el agua de la muestra.
    Así veremos que no hay tantos altibajos en los resultados, y que no hay tal ganancia de grasa retrasando la recolección. Saludos. djnp
  4. 05 Ene 2007 - ......yyyyyyy tu dale que te pego con la materia seca djnp:
    aunque fuese verdad lo del aceite(eso de que el aceite está hecho y el rendimiento es sólo más agua o menos agua)cosa que está por ver, pero admitámoslo, no es lo mismo mover 1000 kilos para obtener 160 kilos que mover 600 para obtener esos mismos 160 de aceite, ni cuesta lo mismo moler 1000 kilos que 600 ni producen el mismo alpechín y contaminación la elaboración de 1000 kilos que 600 ...y todo ello suponiendo que que sean esos 160 kilos de aceite...en fin aunque has cambiado de nick ,veo que continúas con tu erre quie erre de la materia seca y con tus mismos tapones de oidos del año pasado.
    salud y feliz año
  5. 05 Ene 2007 - Ni tampoco da la misma calidad de aceite, eso si, no se paga.
  6. 06 Ene 2007 - 4: LLevas rrrrrrazón. El caso es que llevas razón. "Si no es por no ir...." Yo entiendo, y lo entendí hace tiempo, que no es lo mismo mover kilos de agua en el fruto, y pagar por cosechar y por transportar kilos de agua, y molturar kilos que no son de aceite. Que lo sé. Pero.... Por favor, ten tú tambien en cuenta los "peros" de tu argumento.
    Además, no soy el único en este foro que insiste en expresar el aceite sobre materia seca, ya que me encuentro con muchas respuestas en este sentido, y el autor de todas no soy yo. Vale majete, ¿vés como no estoy tan sordo como el año pasado?. Saludos. djnp
  7. 08 Ene 2007 - UN SALUDO FOREREOS: gracias numero dos por tu respuesta yo tengo el 50%alberquino y el 50% picual 10% manzanilla 10% gordal en total 150olivos de regadio y ecologicos el año que viene los llevare a morturar al instituto de al grasa a sevilla que me morturan los aceitunas mias sin mezclas las cogere como tu dices en diciembre al final
  8. 08 Ene 2007 - Aquí el "dale que te pego" eres tú amigo 4, sigues empeñado en recoger tarde la aceituna (ahora porque tiene menos agua) y no admites lo demostrado mediante ensayo de miles de muestras. Si tu cabezoneria no te admite dar el brazo a torcer por lo menos deja de engañar a los demás.

    Y no soy ninguno de los que te ha respondido antes.
  9. 08 Ene 2007 - Apreciado 8:....¿coger la aceituna en la segunda mitad de diciembre es recoger tarde....?.
    Lo dicho amigo: mucha materia seca , mucho ensayo y muy poco mundo.
  10. 08 Ene 2007 - Hombre vas mejorando, empezaste por febrero y ya vas por mediados de diciembre... se te nota el mucho mundo, se te nota...
  11. 08 Ene 2007 - ¿yo por mediados de febrero?...yp siempre he dicho que como tengo poca y puedo permitirme cogerla del árbol y con bajisima acidez la cojo cuando tiene todo su aceite y antes que caiga al suelo o haya caido la menos posible. y eso suele ser entre navidad y nochevieja,alogún año si llueve me alargo hasta reyes
  12. 08 Ene 2007 - Entonces ya cantó la gallina, tienes mucho mundo y pocas aceitunas.

    Seguramente también, pocos analises, por no decir ninguno.

    Y los demás, dale que te pego con el erre que erre....... ¡tos locos!

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