04 Ene 2007
TITULO: rendimientos: dejaos de modas y recordad el reflan de enero
CONSULTA: Siempre hwe recolectado por navidad ( he de reconocer que tengo pocos olivos de almazara y puedo hacerlo en pocos dias) . Sin embargo este año cometí la torpezade empezar en el puente de la constituxción 16'5 y 15'5 % de rendimiento,volvi a coger aceituna el 16 de diciembre y los rendim,ientos subieron al 20%, dejé de coger y esperé que pasara navidad la aceituna ebntregada el 27 de diciembre me dió un 22 y pico y la entregada el 29 un 24'6, me quedan por recoger los resultados de la última entregada el 2 de enero.
En cuanto a acidez toda ha estadob por debajop del 0'4 `pero es curioso que la acidez más alta 0'38 sea del día 9 de diciembre y la más baja 0'16 del día 27
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05 Ene 2007
- A partir del envero ,el aumento de rendimiento se da por deshidratacion , por lo cual lo que cojas mas en rendimiento lo estas sacrificando en kilos
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05 Ene 2007
- Amigo 1, en mi cooperativa no me pagan los kilos de aceituna sino los de aceite, sin embargo sí me descuentan la molturación por kilos de aceituna, con lo que me interesa aumentar el porcentaje de aceite y disminuir el de agua.
A la hora de acarreaarlas, si me cobran 3 céntimos por kilo me lo cobran ingualmente lleve más o menos agua, y a la hora de recoger 100 kilos y arrastrar un fardo es preferible arrastrar 80 kilos en lugar de 100 si esos 20 kilos perdodos han sido de agua.
Siempre que la aceituna permanezca en el olivo y no se caiga al suelo es más económico recoger aceituna con el mayor porcentaje graso posible.
Todo eso sin entrar en que pudiera ser que el aceite en twerminos absolutos también hubiese aumentado entre primeros y finales de diciembre, pero incluso dándote el beneficio de la duda y suponiendo que el aceite fuese el mismo, es más rentable llevar la menor cantidad posible de alpechín a la cooperativa, siempre y cuando te repito la aceituna se mantenga con esos niveles de calidad(0'16º el 27 de diciembre, aceituna picual toda de vuelo)
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05 Ene 2007
- Ya...
Pero lo malo es que venga el año lluvioso y se te caiga al suelo.
Tampoco me gusta el tema de que cuanto más tarde la cojas, menos cosecha tendrás el año que viene. Ya sabes...hay muchos estudios hechos sobre ese tema.
Saludos
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05 Ene 2007
- efectivamente, te pagan por rendimiento bruto, y lo que dices es lo que interesa. Lo que te enseñan en la Universidad sabios profesores se cae en cuanto llegas al campo, no seran tan sabios por muchos libros que escriban.
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05 Ene 2007
- Despues de varias consultas, aun seguimos con el tema de dejarla hasta marzo "PÁ QUE ME COJA MAS ACEITE"
Sin comentarios.
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05 Ene 2007
- 1 y 2, llevais mas razon que un santo, los dos. Así las cosas, todos llevamos razón. Pero pensemos tambien en el descanso que le entra al olivo cuando le quitas el fruto, la vecería, etc. djnp
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05 Ene 2007
- Y de la paliza que los damos por quitqrselas ahor nadie habla, sera porque tiene cabras y las llevan los ramones que tiran y que por supuesto que el año que viene no daran porque no estaran en el olivo.
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06 Ene 2007
- 1.- yo a los olivareros como el 1 ni los entiendo ni los coprendo. A ver, entre el 22 y 28 he cogido unos olivos y me han dado desde el 21% al 24%. El resto yo no los cojo hsta el 20 de Enero por lo menos. Que cojo menos kilos y que ???? Los kilos que cojo son de aceite con poca agua y si cojo menos kilos porque han perdido el agua me da igual el aceite es el mismo y pago menos recojida y acarreo sencillamente no os entiendo. Cojelas a primeros de Noviembre veras si cojes Kilos pero de agua.
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06 Ene 2007
- lo de la paliza al olivo, la vecería son historias para no dormir. Si con un vibro las echas abajo sin dañar el olivo y lo del descanso ya te contare a ti cuando los tengas muy descansados y no llueva o haga frio en Abril ó Mayo.
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06 Ene 2007
- A la vista de estas variadas opiniones, veo que hay que discriminar entre cosechar pronto fruto con alto contenido en agua, o cosechar tarde fruto con bajo contenido en agua. Además, hay otros muchos factores a tener en cuenta. Pero yo, ante esa disyuntiva, opto por la recolección temprana (se dice asi ?). Y no quiero insistir más, tan solo quiero expresar mi opinión. No quiero monopolizar este asunto. djnp
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06 Ene 2007
- Además debéis tener en cuenta que cuanto más avanzada está la campaña más pesa la aceituna.
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07 Ene 2007
- 11 en que mundo vives. ?? Cuanto mas avanzada este la campaña la aceituna va perdiendo agua y arrugandose y por tanto pesa pero que mucho menos. Sigo sin entender a algunos. SOLO EN EL CASO que se os pague teniendo en cuenta la acidez comprendería algo.No es mi caso ni el de 42 cooperaivas que forman HOJIBLANCA
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07 Ene 2007
- yo os puedo contar que en mi zona aun estan para echarlas en agua aunque sea raro ,bueno tambien os digo que la altitud sobre el nivel der mar es de 1000m osea olivar de montaña y ademas ojiblanco
