Menu Principal de infOlivo

CONSULTA NÚMERO 16347

FECHA: 16 Dic 2006

TITULO: ¿Algún consejo para aumentar el rendimiento graso?

CONSULTA:
Imagino que la variedad y el terreno, son importantes , así como el grado de maduración .
No sé si además dentro de los nutrientes el K ayuda a la maduración y si tiene que ver o no en el aumento del rendimiento graso. La cuestión es que este año estoy bastante mosqueao con los rendimientos, ya que siempre vengo teniendo unos rendimientos medios en picual de riego de alrededor del 22% (un día puedo legar a 23 y otro me quedo en 21)con aceituna cogida aproximadamente entre navidad y nochevieja, sin embargo este año he adelantado la recolección un par de semanas (tampoco creo que sea tanto como para que haya una diferencia de 6 puntos) y los rendimientos que han bajado al 16% no sé si es el año, las dos semanas de diferencia, o qué yo desde luego en el tema de abonado llevo muchos años usando lo mismo, por tanto tampoco creo que la clave esté ahí, por otro lado al ser de riego si es normal lo del 22% ó el 23% pero tampoco es el caso del olivar que ha pasado sed y ahora se ha llenado de agua, el mío ha tenido agua para formar el aceite, así es que no lo entiendo, desde luego si el día 26 de diciembre los rendimientos se sitúan en las cifras habituales veré que es por el adelanto, pero me temo que debe haber otro factor que desconozco.
¿Qué creéis que puede ser?
Gracias

  1. 16 Dic 2006 - Este año es generalizado los bajos rendimientos por todos sitios.
    La causa bajo mi punto de vista es que el año pasado llovió poco pero muy ordenado lo que originó un buen cuajado en general con poca agua en el suelo.

    Olivos cargados y con poca agua no pueden dar altos rendimientos.

    Naturalmente la falta de K agrava los resultados.
  2. 17 Dic 2006 - que es la K ??? GRACIAS
  3. 17 Dic 2006 - Este año viene la aceituna con casi un mes de retraso, ¿porqué habeis empezado tan pronto?
  4. 17 Dic 2006 - 2, la K es el potasio.

    3, no es que venga con retraso, es que no ha madurado por exceso de carga y falta de agua y a estas alturas nunca madurará. Terminará arrugándose y cayéndose al suelo pero con poco aceite.
  5. 17 Dic 2006 - Amigo 3 ¿con casi un mes de retraso?....no este año la aceitunaq tiene menos aceite, pero de retraso nada, empecé a verdear el 26 de septiembre y ya había aceituna morada y negra, la florasciónm en el sur de Córd9oba como siempre a finales de abril, por san juan endureciendo hueso....pero aceite menos que ningún año
  6. 17 Dic 2006 - Ninguno tenéis idea de lo que hablais. Los rendimientos medios de la Picual son del orden del 21-22 %. Lo demás son alteraciones en un estado normal del fruto y normalmente consecuencia de déficit o sobra de humedad o agua (heladas, lluvias durante la maduración, etc.). Es indudable que algunos nutrientes influyen mucho en la síntesis de aceite pero a partir de la madurez muy poco. Así que lo de que los rendimientos son bajos, nada de nada, aunque a algunos les parezca que la aceituna es capaz de rendir hasta el 50% o más.
  7. 17 Dic 2006 - 6, tu debes ser el más listo, pero niegas la mayor.
    Si no te has enterrado que son generalizados los bajos rendimientos, peor para tí.
  8. 17 Dic 2006 - A ver 6:
    Primero, antes de escribir deberías pensar al menos dos veces lo que vas a decir, esa frase de ninguno tenéis idea de lio que habláis es demasido rotunda y categórica como para soltarlrla cuando no se tiene ni idea de lo que se habla, así que ya sabes: primero pensar, segundo volver a pensar y después si acaso afirmar aquello sobre lo que uno tiene certeza.
    Dicho esto te hago una pregunta, a ti que se supone que debes tener idea de lo que dices ¿El picual cuándo tiene ese 21-22% en una fecha, de promedio a nivel nacional, de secano, de riego, unos años...? porque desde luego la media de rendimientos del picual que yo conozco con datos de más varias décadas no suele bajar de 23 ó 24%, siendo muy habitual en marteña madura de saecanos que el prcentaje graso suba al 27, 28, 29...
    Porque yo desde luego
  9. 18 Dic 2006 - Amosaver si de una vez por todas nos aclaramos. El rendimiento que siempre manejamos es el rendimiento de aceite referido a la aceituna completa, es decir contando con el agua que tenga. En noviembre la aceituna (excepto ante una sequía que no deseamos) está turgente, llena de agua, más del 55 %, y posteriormente va perdiendo parte de esta, y ya no te digo nada con el frío y las heladas, puede bajar la humedad hasta el 40%. Del este modo una aceituna que tenga una tarde un 50% de agua un 22% de aceite y 28% de materia seca, si le cae una helada y la aceituna pierde mucha agua, por arte de magia el rendimiento pasa al 24,4% la materia seca al 31 % y la humedad al 44,5 %.
    Sin embargo si eliminamos el agua del análisis en los dos casos tendríamos un 44 % de rendimiento graso sobre materia seca.
    Por cierto, los laboratorios suelen dar este dato, y si no con la calculadora se obtiene rapidamente (y mentalmente también)
  10. 18 Dic 2006 - seamos profesionales, aprendamos de una vez lo que dice tan rebien 9. En la consulta "Rendimientos de la aceituna" tambien salio el tema por activa y pasiva, aunque algunos siguen sin enterarse..
  11. 20 Dic 2006 - Vamos a ver si nos pasa como al que ... "Con tanto árbol no podía ver el bosque". Centrémonos en la pregunta del consultante, salvo el 1, que habla del "K", los demás os enfrascais en una verborrea que aunque sirven para contestar a otras preguntas, ninguna sirve para contestar a la pregunta del consultante. Yo lo siento, no puedo ayudarle pero si me gustaría haber aprendido algo interesante al respecto de la pregunta del consultante. Gracias.
  12. 21 Dic 2006 - Ahora con la cena de noche buena seguro que aumenta el rendimiento graso.
  13. 21 Dic 2006 - Los olivares que se riegan por supuesto siempre san menos rendimientos, aunque si aumenta el peso y si además tenemos en cuenta que ha llovido a última hora, pues las aceitunas no tienen más aceite al haberse puesto más gordas sino agua, el aceite ya tenia el suyo en su momento y el agua no le ha hecho tener más aceite.
    Pero es bueno que llueva pensando en la próxima campaña.
  14. 21 Dic 2006 - es que lo enfocáis mal, hablar de rendimientos y compararlos es un error del que no me canso de rebatir.
    Si queremos comparar debemos hablar de kilos de aceite por hectárea.
    Si quieres saber la evolución de tu finca no debes comparar los rendimientos en húmedo de un año a otro, porque estás comparando algo que no lo es.

    Si quieres aumentar el rendimiento prueba a dejarlos en secano, porque así te asegurarás mayores rendimientos.
    Ah claro, pero que así produce menos ¿verdad?, por tanto, calcula tu kilos de aceite por hectárea y tendrás una medida para ver tu evolución en el tiempo (de un año a otro) y compararnos con otros olivicultores.
  15. 21 Dic 2006 - Lo que no va en lágrimas va en suspiros. O quiees más kilos y menos rendimiento o menos kilos y más rendimiento. Las dos cosas a la vez no puede ser.
    Además también depende de la tierra.
    Yo he probado unos años a no arar y la cosecha es buena todos los años, mejor que cuando araba, tal vez sea por las pocas lluvias y al arar se iba el jugo.
  16. 22 Dic 2006 - Gracias por vuestras aportaciones, pero creo que mis dudas se despejan y va a ser la fecha y el grado de madurez lo que influya, después de esos rendimientos en torno al 16, acabo de recoger una prueba del día 16 y el rendimiento es de un 20'60%, creo que cuando vuelva a coger que ya va a ser después del día 26 podemos situarnos en los rendimientos habituales de mis picuales de riego que vienen oscilando entre el 22 y el 24

Para participar en el foro PULSE AQUI