FECHA: 16 Dic 2006
TITULO: ¿Algún consejo para aumentar el rendimiento graso?
CONSULTA:
Imagino que la variedad y el terreno, son importantes , así como el grado de maduración .
No sé si además dentro de los nutrientes el K ayuda a la maduración y si tiene que ver o no en el aumento del rendimiento graso. La cuestión es que este año estoy bastante mosqueao con los rendimientos, ya que siempre vengo teniendo unos rendimientos medios en picual de riego de alrededor del 22% (un día puedo legar a 23 y otro me quedo en 21)con aceituna cogida aproximadamente entre navidad y nochevieja, sin embargo este año he adelantado la recolección un par de semanas (tampoco creo que sea tanto como para que haya una diferencia de 6 puntos) y los rendimientos que han bajado al 16% no sé si es el año, las dos semanas de diferencia, o qué yo desde luego en el tema de abonado llevo muchos años usando lo mismo, por tanto tampoco creo que la clave esté ahí, por otro lado al ser de riego si es normal lo del 22% ó el 23% pero tampoco es el caso del olivar que ha pasado sed y ahora se ha llenado de agua, el mío ha tenido agua para formar el aceite, así es que no lo entiendo, desde luego si el día 26 de diciembre los rendimientos se sitúan en las cifras habituales veré que es por el adelanto, pero me temo que debe haber otro factor que desconozco.
¿Qué creéis que puede ser?
Gracias
La causa bajo mi punto de vista es que el año pasado llovió poco pero muy ordenado lo que originó un buen cuajado en general con poca agua en el suelo.
Olivos cargados y con poca agua no pueden dar altos rendimientos.
Naturalmente la falta de K agrava los resultados.
3, no es que venga con retraso, es que no ha madurado por exceso de carga y falta de agua y a estas alturas nunca madurará. Terminará arrugándose y cayéndose al suelo pero con poco aceite.
Si no te has enterrado que son generalizados los bajos rendimientos, peor para tí.
Primero, antes de escribir deberías pensar al menos dos veces lo que vas a decir, esa frase de ninguno tenéis idea de lio que habláis es demasido rotunda y categórica como para soltarlrla cuando no se tiene ni idea de lo que se habla, así que ya sabes: primero pensar, segundo volver a pensar y después si acaso afirmar aquello sobre lo que uno tiene certeza.
Dicho esto te hago una pregunta, a ti que se supone que debes tener idea de lo que dices ¿El picual cuándo tiene ese 21-22% en una fecha, de promedio a nivel nacional, de secano, de riego, unos años...? porque desde luego la media de rendimientos del picual que yo conozco con datos de más varias décadas no suele bajar de 23 ó 24%, siendo muy habitual en marteña madura de saecanos que el prcentaje graso suba al 27, 28, 29...
Porque yo desde luego
Sin embargo si eliminamos el agua del análisis en los dos casos tendríamos un 44 % de rendimiento graso sobre materia seca.
Por cierto, los laboratorios suelen dar este dato, y si no con la calculadora se obtiene rapidamente (y mentalmente también)
Pero es bueno que llueva pensando en la próxima campaña.
Si queremos comparar debemos hablar de kilos de aceite por hectárea.
Si quieres saber la evolución de tu finca no debes comparar los rendimientos en húmedo de un año a otro, porque estás comparando algo que no lo es.
Si quieres aumentar el rendimiento prueba a dejarlos en secano, porque así te asegurarás mayores rendimientos.
Ah claro, pero que así produce menos ¿verdad?, por tanto, calcula tu kilos de aceite por hectárea y tendrás una medida para ver tu evolución en el tiempo (de un año a otro) y compararnos con otros olivicultores.
Además también depende de la tierra.
Yo he probado unos años a no arar y la cosecha es buena todos los años, mejor que cuando araba, tal vez sea por las pocas lluvias y al arar se iba el jugo.