FECHA: 10 Dic 2006
TITULO: UN FUTURO EN DEBATE OS INVITO A ENTRAR EN ÉL:
CONSULTA: Buenas, soy una persona que se preocupa mucho por el futuro y le gusta estar preparado para él. Soy estudiante de Ing. Agrícola además de oleicultor, y estoy bastante interesado en el comercio del aceite de oliva. Veréis yo era de los que veían el aceite de oliva como uno de los productos clave para España en la economía global agrícola,pero recientemente he leido que Marruecos, Argelia, Túnez, Argentina, Australia, y Rumanía están preparando una gran producción que puede llegar a ser un gran rival para nosotros en los próximos 5 años, lo cual me hace pensar en posibles tácticas comerciales ofensivas para mercados en auge como USA, China, paises nórdicos... Pero he llegado a la conclusión de que no podemos competir en precios, debido a que los suyos, por lo barato de la mano de obra son mucho mas competitivos...Y ahora pienso y os pregunto ¿Como podremos hacernos hueco en el futuro que se avecina? Un saludo a todos los enamorados de este oro líquido.
Cada vez se produce más y mejor, se muele el mismo día, se separa la aceituna del árbol de la del suelo, se elaboran mejores aceites...
La gente se adapta como puede a los nuevos tiempos y a las nuevas circunstancias y punto. El que no puede, la ley del mercado lo elimina (más bien la cuenta de resultados). Como la vida misma.
No se si habláis por hablar o incluso no sois de Jaén siquiera y es fácil verter contenidos tendenciosos en un foro para desprestigiar un producto.
El tema del futuro sale mucho en el foro, es divertido hacer especulaciones, pero la verdad, nadie sabe nada.
Cada uno sale con su bola de cristal y dirá que si el aceite de oliva es el mejor y entonces un futuro halagüeño, y otros dirán que es una grasa más.
Pero hay algunas verdades del barquero:
El area de cultivo es limitada.
Con buenas campañas de promoción el crecimiento de la demanda podría ser casí ilimitado.
Es un cultivo típico de país en vías de desarrollo, que se ha quedado como una Isla en un país desarrollado como España.
Si el cultivo se moderniza como el viñedo, el manzano, el peral, lo citricos pasaría a ser un cultivo de país desarrollado, pero aquí nos encontramos con que la investigación sobre olivar es la propia de un país subdesarrollado.
Para algunos este atraso en el cultivo es una ventaja que aproxima al olivar al cultivo ecológico.
Para otros hay que modernizar hasta convertirlo en un cultivo industrial.
El vagamundo.
saludos
toniviver
Este árbol es maravilloso.
Con todo esto vengo a decir que no es probable que nos llegue aceite de Sudamérica a España, pero sí nos ocupará mercados potenciales, sobre todo por el bajo coste de producción.
UDJ (Uno De Jaén).
La gran asignatura pendiente del mayor productor mundial: investigación más desarrollo.
Sin acritud
Con defensores como usted le quedan al PP muuuuchos años de oposición, juas!
soy socio de una emrepsa que se dedica a producir tomate. Antes del fatidico 11-m pudimos mandar un barco cargado hasta los toipes de tomate murciano a USA, que gran mercado, compran sin dolor, lo gastan todo y pagan muy bien, pues bien.... fue el primer y ultimo barco que mandamos, nunca mas se supo del tio Sam. No nos quieren ver ni en pintura. Ahora, intenta vender tomates a marruecos o cuba o Tanger o francia...... un desastre.
Sres. si esto no cambia la crisis del 92 se queda en mantilla al lado de lo que nos viene. Aviso a navegantes.
¿Quien es rentable en su explotación a 1,5 Euros/kilo?
Cuando venga un año lluvioso, se acaben las ayudas, más de uno no cogerá la aceituna porque le perderá dinero.
Hay un proyecto francés de miles de ha de superintensivo en Marruecos, ya en ejecución, y digo miles, muchos miles.
El futuro es como en el resto de la agricultura, negro negrísimo, perdón, subsahariano profundo.
Podrán sembrar muchos olivos en todos los paises quieran ,pero por el clima mediterraneo sobre todo el que tenemos aquí, el paralelo 44. Es el más idoneo para el olivar. Ni son tan productivos ni tienen tanta calidad ni por un asomo al lado del nuestro.
Desde luego que hay que identificar que el aceite sea español porque todo el mundo en cualquier país sabe reconocer que el producto que compra tiene una garantia y una calidad por su origen.
Ejemplo, hay muchas marcas de coches en todo el mundo, Koreanos, Chinos... pero todo el mundo sabe que la mecanica Alemana es la mejor, mercedes, bmw, audi... O cuando compras un cerveza coronita sabes que es de calidad y del país de origen, Mexico. Esa es la cuestion, que cualquiera que quiera comprar aceite en todo el mundo cuando en la etiqueta vea que es producto español sepa lo que compra (El mejor aceite del mundo y no un aditivo).
Joven agricultor
El aceite de Marruecos, Argelia, Tunez, Turquía, pueden producir hasta el infinito y es tambien bueno y barato. Imaginaros en Tunez con desaladoras y regando olivos, producción infinita. Convenceros el olivar es un cultivo de un país en vias de desarrollo, y no hay más cera que la que arde.
-¿de que pais son las lentejas que comeis? si mirais en la despensa casi seguro que canadienses.. comparadas con las tipicas de castilla, son insipidas y de pequeño tamaño, pero se cuecen en seguida (ideales para el estilo de vida de hoy)
-Los garbanzos, casi con seguridad que vienen de mexico. Sabor plano, pero un tamaño cojonudo y no sueltan "pellejitos" como los excepcionales y casi desaparecidos garbanzos blancos andaluces
-Alubias, posiblemente de los lagos michigan canadienses, o bien de Argentina ¿alguien come fabada o de riñon? Y mira que son buenas..
Y podriamos seguir así con la harina el arroz, la leche...
Por lógica en los paises desarrollados se ahorra en la comida, que debe ser barata, y se derrocha en comprar televisores, coches y viajes. El aceite no es un producto de lujo, quizá los que sobrevivan sean aquellos que consigan asociar sus aceites con un producto exclusivo que el consumidor esté dispuesto a pagar. El resto no vamos a poder competir con lo que dice 45. Loso
Existen psises que producen mas barato que nosostros con una calidad normal, media diria yo,pero bueno, producen un producto que a ellos les será facil de vender.
Cual sería la solución? o posibles soluciones?
1) super mecanizar nuestras plantaciones para que el precio se abarate, el que no mecanice no le saldran los numeros.
2) que las cooperativas y centrales de compras de aceite compren las producciones de los paises para que estos no tengan capacidad de comercilizacion, la tengamos nosotros.
3) intentar politicamente crear aranceles para que no entre aceite a traves de un "lobi" que tenga mano en madrid a nivel politico.
4) crear empresas españolas cooperativas, socios capitalistas, etc que invieran en esos paises para controlar las producciones en esos paises.
Podemos buscar soluciones y este foro es el sitio adecuado, que opinais?
Un abrazo y animo, un saludo
muy posible que el éxito sea incierto.
La naturaleza no ha puesto a los olivos donde están por casualidad. El desierto centro africano se está desplazando hacia el norte ¿Cuanto tardará en engullir todo el norte de Africa con sus olivares ? Olivareros
de España los que ahora vivimos de esta
planta no veremos nunca la hecatombe que algunos auguran
Miraq, yo... siendo pesimista me pongo en la posicion de los almendreros, teniendo gran competencia en precio por parte de turquia y EEUU, hay años en los que les ganan mucho dinero, pero estas a expensas de muchos factores, sobre todo la produccion de los demas paises, hace dos años la prodcuuccion de almendra en EEUU fue malisima y en España se puso la almendra a 1000 pesetas. Es un ejemplo, pero puede servir en el peor de los casos. En el peor he dicho.
Es mi opinion eh?
Una buena propuesta aparte de la que tu has dicho que son muy coherentes, es que en la etiqueta aparte de indicar el país de origen (si hace falta en el gráfico de la etiqueta se pone un olivo y hasta una plaza de toros con un torero si es necesario). El caso es que entre por los ojos.
Al 45, ingenio, bueno, si tu lo dices, si es verdad que los coches coreanos tienen una calidad aceptable y son muy baratos, pero de eso a buenos... ¿Cual te comprarías tú puestos a elegir? Claro, me dirás que el más barato. A todo el mundo nos gusta lo bueno.
Al 49, por supuesto que la naturaleza es muy sabia como ya he dicho yo en la respuesta 44, es más, yo soy de Jaén y en mi comarca que es todo olivar, en todas las cañadas y bajos los antigüos no sembraban olivos, por algo será... La naturaleza es muy sabia.
Al 51 tenemos todos que mentalizarnos en que la subvención vuela y echaremos imaginación. Lo cual deduzco que más vale prevenir que curar, que ya es tiempo de entre todos los que vivimos del sector empecemos a ponernos las pilas y si son de duracell mejor.
Y para terminar por supuesto que no nos tenemos que quedar durmiendo en los laureles, pero sin acusar a nadie de esta consulta creo que si por alguno fuera disfrutarían más si arrancaramos todos los olivos que si les tocara la loteria.
Joven agricultor.
En lo referente a Marruecos, donde estan poniendo el Superintensivo,poca competencia nos van a hacer,lo he visto y ni pagandome iria a esa zona,es un error tremendo ,pues estan situandolos en el desierto (con mucha agua de momento)1 riego diario y con unos vientos que tienen PULIDAS las piedras de alrrededor como si fuera pomez, ¿que pasara cuando esten en flor y venga la arena que pule las piedras?, pero haber, ¿cual es el problema que veis en el Super.?
Supongamos que queremos vender el aceite de oliva virgen a 2000,-Pts/Kg
¿Es esto caro o no ?... Veamos.
Una familia de 4 miembros( que es la media española)no necesita más de 140 k
de aceite al año para cubrir sus necesidades, de una dieta mediterranea.
140 Kg x 2000 Pts/Kg = 280.000,-Pts/añ
: 4 personas = 70.000 Pts/individuo-año : 12 meses= 5.834 Pts/ individuo-
al mes: 30 dias = 195,-Pts/dia-persona.
Estamos hablando de poco más de 1 Euro
al día por persona y por tomar un
alimento saludable, milenario y con unas virtudes que no se pueden poner en duda hoy en día. Sabemos, que si lo comparamos en precio con otros aceites vegetales,nos perjudicamos. PUES NO LO HAGAMOS. ¿Porqué no lo comparamos con
otros bienes de consumo diario ?.
¿Qué cosas se pueden comprar hoy en dia con alrededor de 1 E ó más y que se suelen consumir diariamente?...
¿Qué cuesta por ejemplo?:
un simple café- una cerveza - una botella de agua - un paquete de tabaco-
una hora de aparcamiento - un billete de metro o autobus - un litro de gasolina - un wisky - un cubalibre -
una barra de pan - etc etc,...
¿Os parece tan caro el aceite de oliva virgen extra si se vendiera a 2000,-Pta/Kg.?. Pues bien, este es un buen argumento comercial, y a este precio no nos haría falta ninguna subvención. Hace años que predico estos argumentos siempre que puedo y estoy esperando aún, una campaña,sea pública o privada en la que se emplee este argumento tan sencillo.¿ O no estais de acuerdo?...
Estamos pagando burradas, por consumir productos que nos matan sin rechistar
y a nosotros mismos, nos dá miedo decir
lo que realmente vale nuestro aceite.
Basta de complejos. Démos a lo nuestro
su valor real y dejemos de llorar y de lamentarnos, nuestro miedo nos tiene
atenazados.
Te tengais felices Pascuas y un próspero año nuevo,como se ha dicho toda la vida. Saludos.
El consumidor medio no echa las cuentas como tú haces, va al Hiper, pilla un carrito libre, se mete y lo trata de llenar con todo lo que va viendo, la mayoría de las cosas prescindibles: refrescos, agua mineral, bebidas diversas, chuches varios, y algo de comida básica, en esto que llega a donde esta el asitito, empieza a mirar, sigue mirando, ...., se da cuenta que el carro ya lo tiene lleno, que aquello le va a salir ya por más de cien euros y que no puede echar la garrafa de oliva que sólita vale casi veinte, acaba echando la garrafa de girasol (cinco euros) y una botellita de aceite de oliva (mezcla de 85 %rafinato y 15% virgen), total 9 euros, o sea la mitad y con cara de preocupación por la broma se va a la caja con menos cola y va preparando la tarjeta de crédito que después del pago de la hipoteca y las juergas varias va estando como se dice "boquerón".
Te lo dice una persona que jamás compra en esos sitios, pero que se pasa horas observando el comportamiento del personal a la hora de comprar.
Meteros una cosa en la cabeza: los humanos somos básicamente irracionales.
La única sólución que le veo es Publicidad, Publicidad, Promoción y Promoción. Convencer al consumidor, si es verdad o mentira da igual que pagar más por el aceite de oliva le va a compensar en salud, en paladar, en pretigio.
Se iba avanzando pero con el año de subida de precios se nos ha ido a todos la olla y se ha descuidado la imagen del aceite y su promoción.
Saludos a todos, Felices Fiestas.
Veo que hay nivel, y eso me alegra.
En mi modesta opinion lo que ha hecho Luque al comprar aceite a tunez, no es mas que un aviso de lo que nos espera. Yo pienso que esa es la solucion, comprar todo lo que se pueda. devemos ser los dueños del mercado y tenemos poderio para serlo. Espero que haya mas gerentes como Luque en nuestras coop. y mas gente con vistas de futuro, porque eso y solo eso salvara el mercado que pinta muy negro.
Estoy básicamente de acuerdo con el 61 y yo también observo las colas de los supermercados, lo que por cierto no deja de ser un espectáculo, se mire como se mire. No se trata de compartir una religión, sino de emplear un modo
de razonamiento convincente, además de
machacar con publicidad masiva para la
plebe. Creo que no tenemos que pensar en todo el censo como mercado potencial
sino en los sectores de la clase media
más sensibles a los argumentos, que al simple precio de las cosas.
61, estarás de acuerdo conmigo en que lo que yo propongo no es incompatible
con las campañas publicitarias al
uso, más bien pueden y debe ser cosas complementarias. Tu secuencia del masa
media haciendo la compra es impecable.
Felicitaciones y sigo pensando que el
aceite de oliva sigue estándo y siendo infravalorado por nosotros mismos.
saludos cordiales.
¿Por qué? Sólo por la publicidad. En todas partes.
La Coca-cola es un ejemplo de libro, pero a menor escala funciona todo lo que se vende.
Los alimentos tradicionales los compran los abuelos, el ama de casa actual es una mujer mode..nnna, que trabaja, que anda estresada, que cocina poco y mal, que come fuera de casa, que es superficial, que valora muchas cosas inútiles mas que los alimentos tradicionales.
Una de las asignaturas pendientes es meter el oliva en la restauración, en los colegios, en los hospitales, en los asilos, como grasa vegetal única, incluso en los fritos. El menú apenas se encarece y todo el mundo gana en salud. Si prohiben fumar porque no prohiben otras grasas que no sean el aceite de oliva en restauración y en bollería para niños.
pruebas que demuestran que el aceite de oliva tiene unas propiedades afrodisíacas que ya se conocían en la antigüedad y que justificarían la fama de los hombres mediterráneos como buenos amantes (al menos antes de la coca-cola y el Burger-King) gracias supuestamente a la dieta mediterránea que como todos sabemos se basa en el aceite de oliva, la cebolla, el tomate, el ajo y poco más.
Este cuento ¿No os recuerda a la campaña de desprestigio que USA lanzó contra el aceite de oliva para introducir la soja?.Si los yanquis lo hicieron y falsearon la verdad, porqué no podemos nosotros fabular, sin llegar a mentir, puesto que seguro que usado como lubricante su eficacia está garantizada. Con dinero, los sabios tartamudos cantan zarzuela.
¿A que os ha gustado la idea?, pues que corra la noticia enviándola por sms, por lo menos será una publicidad barata.
RECIENTES ESTUDIOS CIENTIFICOS HAN
DEMOSTRADO QUE EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN ES UN POTENTE AFRODISIACO, TANTO SI SE TOMA HABITUALMENTE EN LA DIETA DIARIA, COMO SI SE APLICA EN LAS ZONAS EROGENAS. Animo y adelante con nuestra campaña via movil. Total no tenemos nada que perder. Acordaros del 11 M.
Por eso, a ver ésta idea qué os parece: "el aceite de oliva virgen extra, aplicado en forma de friegas, dale que te pego, pim pam pim pam, se emplea para alargamientos de pene". Así, lo comprarán las amas de casa tambien. ¿no?..... djnp
Cualquier idea por descabellada que nos parezca es digna de respeto y consideración. A Galileo lo quisieron quemar los sabios de su tiempo por decir que la tierra era redonda y que giraba alrededor del Sol.
69 no creo que haya que ser tan purista y en todo caso, no vá mal una
nota de humor, que al parecer es lo que
ha pretendido 67 y al que le ha seguido
la corriente 68. No pasa nada y en todo caso ¿se te ocurre algo mejor?, porque de momento estamos bloqueados por el espanto, que nos provocan los
argumentos técnicos.
OBSERVACION- RESOLUCION O ANALISIS - COMPOSICION (creacion de hipótesis) y a partir de estas se deducian matemáticamente LEYES. Y por supuesto rechazo del argumento de autoridad de la iglesia como criterio científico.
Cientifico, ojo, que la iglesia le dejó trabajar muchos años en paz. Pero a la vejez le dió por salirse de este esquema y empezó a decir que la teoría heliocentrica era "verdadera", o lo que es lo mismo, real.. esto es un matiz que la iglesia no le toleró. Actualmente ningun cientifico habla de "verdades" sino de teorías. La verdad es una cuestion filosófica (y/o religiosa) que a la ciencia le trae sin cuidado.
Al que si quemaron fué a Giordano Bruno, por su panteismo ("pan-theos", todo es Dios).
Nos estamos saliendo del tema, creo. Loso
Por favor, aportemos ideas para que el aceite de oliva se venda y se venda a un buen precio, para eso hay que provocar un aumento de la demanda.
Como hacen los yanquis necesitamos montar una tormenta de ideas, a ver si entre todos alumbramos algo bueno.
Animo, sin miedo ni verguenza.
1 - Anuncios de Televisión.
2 - Buscar una imagen, se podria dar la imagen del aceite de oliva español a una mujer, un hombre y un niño, claro, famosos los tres. para que la gente cuando los vean asocien el aceite de oliva.
3 - Gran promocion en los canales y programas de television relacionados con la gastronomía. Dando ideas de nuevas recetas, hablando de lo bueno que es el aceite.
4 - Existe un nicho de mercado muy interesante: Los ingleses, franceses, alemanes que vienen a nuestro pais, no es ningun disparate regalarle en el avion,cuando se van de vuelta, una botella de medio litro de aceite para que lo prueben en su pais, explicandole que estan tomando y luego lo busquen en los supermercados de su pais o bien dejar direcciones de internet para que lo puedan comprar.
5 - Difusión en los colegios a los niños (serán los consumidores del futuro). De que manera? tratando en las APA´s el asunto, pero a nivel estatal y llevando un control de lo uqe los niños perciben de este producto.
Creo que con estas 5 ideas se puede trsabajar a afondo y estoy totalmente seguro que el consumo se acentuaría, se abrirían nuevos mercados y se fidelizaría al cliente.
Alguien da mas?
PJHG (Tecnico Sup. en Marketing)
Etiqueta preciosa, colorines, y letra pequeña casí ílegible:
"... producto de bollería industrial que contiene grasas vegetales parcialmente hidrogenadas...".
Si se consiguiera meter el aceite de oliva virgen en la bollería industrial de todo el mundo ya le habríamos dado salida a todo el aceite de oliva virgen que se produce en España.
Antes la bollería de los pueblos se hacía exclusivamente con aceite de oliva virgen, estaba y está exquísita.
Prohíbase, el uso de grasas hidrogenadas en bollería industrial.
Foméntese el uso de aceite de oliva en restauración, comedores de colegios, comedores de hospitales públicos.
Usése sólo aceite de oliva virgen en las cafeterías, restaurantes, etc. dentro de instituciones públicas. Pongáse como condición en el momento de otorgar las concesiones.
No sé si el consumo se acentuaría, pero yo he colocado el mayor número posible de palabras clave con tílde ortográfica.
Pero con publicidad se vende más, y en especial respecto al aceite de oliva cualquier campaña de publicidad siempre ha habido resultados positivos.
Parece que entre el Ministerio de Agricultura y los envasadores se ha llegado a un acuerdo para promocionar el uso de aceite de oliva en la restauración de España. Creo que este es el buen camino.