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CONSULTA NÚMERO 16133

FECHA: 01 Dic 2006

TITULO: CALIDAD EN COOPERATIVAS

CONSULTA: ¿Creeis que las cooperativas almazaras apuestan por la calidad de forma general más que tener en cuenta otros factores de empresa?

  1. 01 Dic 2006 - Las cooperativas apuestan por ganar dinero, y yo pregunto, ¿ahora mismo la calidad da dinero?.
  2. 01 Dic 2006 - Hoy la calida no se paga, el precio depende curiosamente entre otros factores del momento de suerte en el que se vende y de lo enterados que estan los presidentes de los precios,enfin mas de la picardia y de la suerte que de la calidad.
    Nosotros este año con 1 de acidez y 7 de peroxidos hemos vendido a 440 pts .
  3. 01 Dic 2006 - Al 1, si apuestan por ganar dinero, porqué no ponen precio a lo que dicen es el mejor aceite del mundo, en vez de que tengan que esperar a que alguien les ofrezca un precio; es decir, porqué no venden en vez de estar a la espera de que les compren. Y si la calidad no dá dinero, será solo en el aceite, pues en el resto de productos sí que da, ¿no?.

    Al 2, como la calidad no se paga, pues no la hago. Y como no la hago, no la tengo y no me la pagan. ¡¡Así sí que se avanza, y mucho.¡¡
  4. 02 Dic 2006 - Eso de que la calidad no se paga, siempre lo dice "el que no la tiene " como aquel que decia "no corrais que es peor" y es que el era cojo.......
  5. 03 Dic 2006 - De momento yo creo que la calidad no se paga por mas que digan las cooperativas y los interesados.
    Fíjense a como se cotiza el virgen extra y el refinado.
    Y es que el aceite refinado se apaña con dos pesetas y los grandes envasadores lo adecuan fácilmente de manera que tenga un sabor uniforme a lo largo de las campañas, de tal forma que el consumidor cuando compra una marca ya sabe el sabor que se va a encontrar.
    Con un virgen extra su sabor y demás características dependerán de la campaña y de otros muchos factores.
    Salvo que hagamos como con los vinos (Etiquetas numeradas con año de cosecha..) y para el gran consumidor es un producto de primera necesidad. EAR
  6. 03 Dic 2006 - el problema esta en el consumidor, que no sabe ni lo que compra
    compra una marca de aceite aunque sea refinado, mas caro de lo que vale el virgen extra( sin ser marca conocida)
    hay que educar al consumidor e informar
    pedro
  7. 03 Dic 2006 - Claro, claro, el consumidor es tonto, desinformado e inútil y debe cambiar, claro, claro, con los coches pasa igual, prefieren los buenos y baratos japonense en vez de los caros y malos europeos, pero es que también hay que educarlos en ese aspecto...
  8. 03 Dic 2006 - Buena parte de culpa la tiene el sector productor que ha generado la desinformacion con denominaciones"Aceite de Oliva" todo lo que tenga oliva ,aunque sea gran parte de orujo de aceituna."aceite refinado" el que lleva aceite pasado por una refinadora,que todo lo hace igual; "aceite Virgen" el que no tiene orujo aunque sea lampante, "virgen extra", el que no tiene mezcla de refinado ni de orujo; todo eso ha confundido al consumidor,por que son denominaciones totalmente Confusas, de hecho, la palabra EXTRA en otros productos , indica la calidad as baja.

    Deberia hacerse una denominacion en la que los Titulos no infundieran a error.
  9. 03 Dic 2006 - Por desgracia el marketing y la calidad sólo coinciden casualmente.
    Está claro que la calidad debia contar y está claro que determinadas producciones limitadas con calidad y sobre todo un buen saber vender pueden tener una cuota de mercado llamémosle, gourmet, sibarita...eso ocurre con algunos aceites ( no digo que no sean buenos , pero habría sorpresas en más de una cata a ciegas) eso ocurre con muchos vinos(¿creeis que el común de los mortales es capaz de diferenciar un tinto bueno de 12 euros de otro de 200?, lo mismo digo del whisky , del queso y tantas y tantas "exquisiteces " pagadas a precio de oro y que más de uno de los que paga el plus en una cata a ciegas se tragaría el gato y dejaría la liebre.
    Con esto no estoy defendiendo la mala calidad sino denunciando el mucho tonteo.
    Es cierto que la calidad debería contar , pero el año pasado cuando el virgen extra de 0'2 se vendió a 700 pts a granel , en las cooperativas en enero o febrero, supongo que el lampante que el refinado andaría por encima de las 600, sin embargo ese mismo virgen extra ha estado hasta 200 pts más barato, por tanto no ha sido la calidad , sino las fluctuaciones del mercado, la habilidad de los envasadores...y factores comerciales que no dependen tanto del producto como de la capacidad o incapacidad para comerciar, si una cooperativa vendió todo su aceite cuando estaba caro , puede haber obtenido medias de hasta un euro o más en kilo de aceite incluso hasta con aceites de peor calidad.
    En general la calidad en las cooperativas qyue conozco con altos porcentajes de virgen extra y acidez media por debajo de 0'3 es buena....sin embargo los precios tienen fluctuaciones del 100% y más
  10. 04 Dic 2006 - En la cooperativa de mi pueblo hace dos años por indicación de "Andolio" hicieron propaganda a los socios de que la iban a cobrar mejor si cogian la aceituna mas temprano y verdosa para encabezar aceites o bien para que fuese mas afrutado; solo de vuelo, y sin pasar por la lavadora.
    Bien sacaron un buen aceite, que Andolio no consiguió vender mas caro que el siguiente con la aceituna madura,
    resultado que como los rendimientos fueron menores, a los coop. que la cogieron primero les costó el dinero. al año siguiente,el pasado, el invento se fué al carajo pues todos buscaron como es lógico el rendimiento
    Yo no soy cooperativista y no me alegro de lo que pasó, pero con el cuento de la calidad se está jugando con el dinero de los productores, no con el de los envasadores, que si cogen "primos" de esa clase se frotan las manos
    perdonad el rollo
    RD
  11. 04 Dic 2006 - Y bien que rollo,no tienes ni idea, cuando bajan los precios,ó se vende en mal momento, el precio es menor,lo que hay que comparar es un precio en un momento dado,no el del año pasado ó el del mes pasado.
  12. 05 Dic 2006 - 11 seguro que eres envasador-especulador
  13. 05 Dic 2006 - Especulador es el que retiene mercancia para venderla cuando este cara ¿te suena? y envasador es el que llena envases, yo no lleno nada,solo compro al mejor postor, y vendo cuando creo que es buen momento,pago al contado,sin discutir en caso de que me interese,¿me venderias? .

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