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CONSULTA NÚMERO 12138

FECHA: 27 Ene 2006

TITULO: como hacer una minialmazara

CONSULTA: hola me gustaria si hubiera algun ingeniero industrial o alguien que supiera como fabricarse una minialmazara lo explicara por si fuera posible hacersela uno mismo gracias a todos

  1. 27 Ene 2006 - Es posible y yo estoy en ello ,tengo un prototipo que puede salir por muy poco dinero ,pero eso si, es para producir entre 500 y 1000 litros de aceite, .Y te puedo asegurar que sale mucho más rendimiento que lo te roban en la alamazara.SI ALMAZAREROS, LO QUE TE ROBAN EN LA ALAMAZARA.
    Básicamente necesitas un molino que puedes fabricar fácilmente,oriéntate con las picadoras de carne y tira por ese hilo, de eso pasamos al prensado de la masa obtenida, puedes fijarte en las prensas que usan los mecánicos para extraer bielas y demás y mira de acoplar un gato hidráulico de los de los coches ,el resto con imaginación y algún depósito inox o incluso de obra si lo quieres tener fijo y FUNCIONA ,joder que si funciona .
    Ah y que no te vengan los de siempre con que es dificil y sale poco aceite que es MENTIRA, y si no que se lo digan a los romanos .
    Suerte.
  2. 27 Ene 2006 - hombre yo creo que es posible por que tecnicos hay y gente que entiende de eso solo hace falta que se decidan a explicarlo por que por poder todo es posible vega saludos y suerte
  3. 27 Ene 2006 - Otra idea ,si el aceite es zumo de aceituna ......¿lo coges?, solo tienes que pensar la forma de exprimir esa aceituna .Si lo piensas friamente es la cosa más simple del mundo.
  4. 27 Ene 2006 - no n3 no es muy facil, es mejor dejar que alguien con experiencia o conocimientos nos aconseje y si puede esplicarnos a gente que verdaderamente estamos interesados en ello nos harian un gran favor venga un abrazo y haber si se nos anima algun experto
  5. 28 Ene 2006 - Al 1. Que se lo digan a los romanos, que tenian todo el tiempo del mundo, esclavos, látigos,..y no habian inventado los costes ni el POOL. Claro que puedes producir aceite, pero si le hechas cuentas ya me dices. Además siempre se presupone que se vende en el pico alto de la curva de precios. No hijo, no es así, y el tiempo y la experiencia así lo indican.
  6. 30 Ene 2006 - Y eso del POOL que tiene que ver??, al pequeño olivarero que le importa el POOL si está en manos de las almazaras privadas y sus "rendimientos"??.
    El que de con la tela de una minialmazara sencilla y barata SE FORRA ,simplemente.
  7. 30 Ene 2006 - Me pica la curiosidad con una cosilla que no se. ¿Que diametro y a cuantas revoluciones van las centrifugas?.
    Gracias
  8. 30 Ene 2006 - haber si algun ingeniero industrial o alguien con experiencia se anima y nos orienta por que hay gente interesada de verdad gracias a todos
  9. 30 Ene 2006 - Ya existen esas minialmazaras:
    Consulta 8794 y otras...
  10. 31 Ene 2006 - 7, va a 3000 rev/min la horizontal y 5.000 la vertical. Los diámetros 75 cm y 25 cm.
    Yo, que soy ingeniero, querría que me ayudárais a construirme mi propio coche, no asumamos más que las grandes multinacionales nos claven millones por un amasijo de catarra con cuatro ruedas.
    Fabriquémonos nuestros coches, SE ACEPTAN IDEAS.
    Ah, se me olvidaba, y una TFT 40´, me vendría bien hacérmela ahora.
    GRACIAS.
  11. 31 Ene 2006 - creo que no es rentable fabrica en una mini almazara pero podria tener ventajas. yo he pensado en hacerlo alguna vez como distraccion. está bien obtener tu propio aceite con las aceitunas de tu olivar seleccionadas especialmente. Podrias tener olivos de distintas variedades y separar la aceituna para al final tener un aceite equilibrado. es como cuando haces pan o bizcocho casero. es mas caro pero al menos sabes lo que te comes. Mariano
  12. 31 Ene 2006 - los que se forran son los de medio ambiente como pillen a alguien generando residuos sin un plan de gestion ni medidas de gestion de residuos. ¿por que la minialmazara no tendra minidepuradora ni minibalsa de alpechin?
  13. 01 Feb 2006 - para el n 10 no se trata de hacerles la competencia a nadie y menos a las multi... se trata de ayudarnos con ideas y el que se pueda poner manos a la obra bien por ser un manitas o por cabezoneria pues que lo haga y si eres ingeniero no creo que tengas muchos problemas para exponer tus conocimiento venga animate y echanos una mano un saludo a todos
  14. 01 Feb 2006 - AL 12.No hombre, ni miniispectores de sanidad ni miniinspectores de medio ambiente. jajajaja. que bueno..
  15. 01 Feb 2006 - 10, soy 7. Gracias por el dato. Haciendo numeros rapidos, eso son presiones sobre la pasta de 10-15 Tm/m2, o lo que es lo mismo 1-1,5 Kg/cm2 ¿Voy bien?. Y no te sulfures, hombre. Los aeromodelistas tampoco es que quieran construir Jumbos.
    Gracias de nuevo.
  16. 01 Feb 2006 - creo que te equivocas en algo. de todos modos supongo que no vas a construir una minicentrifuga sino una mini prensa. Si es así la presion en los capachos debe ser del orden de 35-100 kg/cm2 .En las antiguas prensas se conseguia con una presion en el piston de unos 400 kg/cm2.

    De todas formas creo que deberiamos empezar por el principio.

    - En tiendo que la aceituna debe ser de vuelo y estara practicamente limpia. en caso contrario no seria complicado conseguir lavarla. Otro tema es el despalillado. Supongo que con una sopladora de las de recoger aceituna se obtendria un resultado aceptable.
    - No creo que una oicadora de carne sea adecuada para el molino. Existen molinos de martillos de laboratorio muy economicos.
    - La masa de aceituna debe batirse a 25-30º durante 30-60´. para el batido podria funcionar una amasadora de pan. Por menos precio puedes conseguir una lavadora antigua de ropa. Esas que solo mueven la ropa y tienes que tirar el agua manualmente. tenian el eje vertical. (no lo he probado).

    mariano (luego sigo)
  17. 01 Feb 2006 - venden despalilladoras en le mercado. De hecho, esta campaña he comprado una limpiadora de aceituna a la que le han incorporado una despalilladora de las usadas en molino, lo único que entra son las piedras del mismo tamaño que la aceituna en caso de cogerla del suelo, la de vuelo queda perfecta.
  18. 01 Feb 2006 - C........ño, Mariano. ¿400 Kg/cm2?. ¿Eso significa que para un capacho de, digamos, 0.20 m2 hacian falta 800 Tm.?
  19. 01 Feb 2006 - no son 800. os pongo una tabla con una presion en piston de 400 kg/cm2

    piston(cm) capacho (cm)
    75 80 85 90 95 100
    30 64 56 50 44 40 36
    35 87 76 68 60 54 49
    40 114 100 88 79 71 64


    de modo que un piston de 35 cm con un capacho de 85 ejerce una presion de 68 kg/cm2 por ejemplo

    ten en cuenta que la presion en el capacho es = a la presion de piston*diametro de piston al cuadrado/diametro de capacho al cuadrado.

    con 40 kg/cm2 se extrae el 855 del aceite y con 100 solo aumenta al 90%
    para recuperar el 95 necesitas 200 kg. yo creo que no merece la pena subir por encima de 50 kg de presion de capacho para una minialmazara.
    Mariano
  20. 01 Feb 2006 - AAhhhh!, presion en piston, vale.
    De todas formas, 68 Kg/cm2 en un capacho de 85 son 385 toneladas de fuerza pura y dura.
    De todas formas deduzco que el centrifugado debe trabajar de forma muy distinta a prensado, porque con los datos de 3000 rpm y diametros de 25 a 75, no se alcanzan esas presiones ni locos.
  21. 01 Feb 2006 - En realidad la separacion por centrifugacion se debe a la diferencia de fuerza centrifuga:
    Fc=m*w^2*R
    donde m es la masa, w la velocidad angular y r el radio. Como el decanter gira a pocas revoluciones se obtiene una separacion imperfecta de las fases y el aceite debe ser limpiado posteriormente por centrifugacion a 6000-7000 revoluciones o decantacion.
    Existen decanter pequeños para producciones domesticas pero son caros.
    Una alternativa seria fabricar una centrifuga como la del abencor adaptada a produccion en continuo pero a tantas revoluciones es peligroso andar con chapuzas. Mariano
  22. 04 Feb 2006 - Señores, un poco de cabeza, creeis que es correcto hacer lo que pensais, no, no, tendreis que hacerlos a escondidas, se os echará encima, sanidad, hacienda, las almazara, etc, etc. está todo muy controlado y todo el mundo paga sus impuestos y se rige por unas reglas para todos.
    Creo que se podría hacer algo personalmente pero no como medio para hacer trabajo a otros.
    El que le diga adelante el no va a pagar las consecuencias de los problemas. Pensemos con la cabeza.
  23. 04 Feb 2006 - Una almazara pequeñita lleva el mismo papeleo que una de 4-5 millones de kilos de aceite.
    Lo digo para los aventureros de esta consulta.
  24. 06 Feb 2006 - eso depende. tu puedes hacer en tu cas lo que te de la gana simpre que no vendas el aceite. Puedes producir para tu propio consumo o para tu familia. Mariano

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