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CONSULTA NÚMERO 11770

FECHA: 28 Dic 2005

TITULO: Inversión necesaria para el montaje de una almazara

CONSULTA: Buenas, oleicultores, me gustaria que me orientaran mas o menos sobre el capital necesario para montar una almazara que muela unas 500 tm. y sobre las instalaciones y maquinaria necesaria, ya que para el año que viene es posible que se materialize dicho proyecto. Muchas gracias. un saludo y a seguir luchando por nuestro aceite de oliva.

  1. 28 Dic 2005 - Hombre,,,, todo es relativo.. lo basico basico incluida obra civil etc... te puede salir por 30 o 40 millones. Digamos que necesitas la maquinaria necesaria para limpiar la aceituna,,, el cuerpo de fabrica y una bodega.. Tambien depende de que compres si es usado o nuevo... ten en cuenta que desaparecen las subvenciones para la instalacion de maquinas y que existen cosas de segunda mano en muy buenas condiciones..
  2. 28 Dic 2005 - Hombre,,,, todo es relativo.. lo basico basico incluida obra civil etc... te puede salir por 30 o 40 millones. Digamos que necesitas la maquinaria necesaria para limpiar la aceituna,,, el cuerpo de fabrica y una bodega.. Tambien depende de que compres si es usado o nuevo... ten en cuenta que desaparecen las subvenciones para la instalacion de maquinas y que existen cosas de segunda mano en muy buenas condiciones..
  3. 28 Dic 2005 - bien el solar y la nave ya lo tengo
    m falta el tema burocrático y la maquinaria. Gracias
  4. 28 Dic 2005 - de que zona eres?
  5. 28 Dic 2005 - Yo participaria en una inversión, pero yo solo no puedo.
  6. 28 Dic 2005 - Estoy en tu mimo dilema la producción estimada de mi finca para los proximos años debería ser de unas 500 tm y desde hace tiempo me estoy planteando el tema de poner una almazara con una capacidad para 1000kg/hora. Al ser producción de mi finca el almacenamiento sería mínimo, no hace falta laboratorio, la bodega con 120 litros sería suficiente, etc . Me parece un poco excesivo eso de 30 millones pero la verdad es que desconozco los precios, eso sí sólo pondría maquinaria nueva que dure mínimo 15 años. Pepeillo.
  7. 28 Dic 2005 - de que zona eres pepeillo?
  8. 28 Dic 2005 - De Hellín - Albacete límite de provincia con Murcia. Pepeillo.
  9. 29 Dic 2005 - Se habla de rentabilidad de una almazara a partir de un mínimo de 1000000 de kilos. Es eso así?
  10. 29 Dic 2005 - Hola Pepeillo:

    Es que no te gusta Cecoasa?

    Me encargo del asesoramiento de una finca grande en Hellín (este año por encima del millón de kilos), y sé que falta competencia.

    A lo mejor os podíais juntar varios y hacer una cooperativa.
  11. 29 Dic 2005 - Supongo que te refieres a ACECASA y si no estoy muy de acuerdo en el trato, pero lo de la cooperativa no lo tengo nada de claro, me gusta gestionar mis negocios y tengo cualifiación técnica para su instalación y producción. Pepeillo.
  12. 29 Dic 2005 - no no, lo siento pero para la cualificación requerida por la autoridad pertinente es de un agrónomo, no un industrial, las industrias agroalimentarias deben ser firmadas por agrónomos. Tenlo en cuenta para no tener problemas.(no es por ánimo de meter baza, me la trae floja quien lo firme, pero así está estabelcido)
  13. 29 Dic 2005 - Si se pone una cooperativa, muy necesaria por cierto en esta zona, yo me apunto. Soy de Fuente Alamo y hoy precisamnete me han dado precio en dos almazaras por mi oliva arbequina, en una 80 pesetas kilo y en otra 85. De verdad que casi me pongo a reirme. Viendo los precios que se ven aqui despues de oir eso me huele a engaño.
    Por eso digo que si nos juntamos unos cuantos y lo decidimos cuentes con parte de dinero y mi apoyo. Soy un pequeño olivarero pero tengo ya casi mil olivos, pero si llegara a buen puerto pondria toda lafinca que me caben muchisimos mas.
  14. 29 Dic 2005 - Pepeillo, que almazara es de confianza por aqui?
  15. 29 Dic 2005 - Soy ingeniero superior industrial especialidad química por la ETSII de Madrid y por suerte con varias asignaturas de industrias agroalimentarias a mis espaldas aunque de eso hace algunos años y por lo tanto perfectamente cualificado para firmar proyectos de industrias agroalimentarias y supongo que una almazara lo es, ahora bien seguro que no haré yo el proyecto ni la dirección de obra, ahí que dar de comer a los demás siempre que demuestren sus conocimientos eso sí bajo mi supervisión. Aunque creo que estos casos hay que partir de fabricante de la extracción y el proyecto en general parece una chorrada.
    Yo conozco a Acecasa y Laencina de Hellín y a Casa Pareja de Jumilla pero esta última se dedica fundamentalmente al ecológico. Acecasa es más industrial y preparada para importantes producciones dicen que este año ya llevan 10 millones de kilos, Laencina es mas familiar con excelente maquinaria y obtienen un aceite excepcional, no se si tienen 8 o 9 medallas de oro a la calidad. Del resto de momento no opino aunque algunos me dan muy mala impresión.
    Estoy convencido que en el futuro se impondrán las minialmazaras con producciones de 500, 800, 1000, 1500… kg/hora instalables en fincas.
    Pepeillo.
  16. 29 Dic 2005 - Sale caras las minialmazaras, Yo estaria interesado, dispongo de solar y unos 150000 kgm de aceituna de media de cinco años.
  17. 29 Dic 2005 - Las que he visto en ferias e internet son de juguete, no se si algún fabricante serio tendrá algo industrial y resistente de poca capacidad y por su puesto precio; creo que Alfa-Laval tiene algo pero el rendimiento de su decanter es muy bajo, a no ser que hayan mejorado. Pepeillo.
  18. 29 Dic 2005 - los que estamos hablando somos de la misma zona? murcia y aledañas?
  19. 29 Dic 2005 - Es muy complicado montar una cooperativa?
  20. 29 Dic 2005 - ¿Alfa-laval? uf! esos de maquinaria de frio y conservera de pescao entienden, de tetra bricks, tambien, pero de almazaras... na de ná eso si,para cualquier ingeniero es la empresa preferida, como para un mecanico mercedes, o un para un agricultor un john deere

    por cierto, pepeillo, y con toda la intención de tabardanear: ¿no vas tu mu de sobraíllo? creo que debes dejar que el tiempo dt haga mas curtido y experto, y verás que de la Facultad (escuela en tru caso) a la realidad de al empresa y del negocio, hay mas distancia que la que tienen los olivos del bodilan de marco. Si te crees capacitado por unas asignaturas agroalimentarias que hiciste hace años para supervisar a profesionales ... no, no, no, yo no me asocio contigo... eso si, para comercial sirves.
  21. 29 Dic 2005 - Siento contradecirte pero ya estoy bastante sudado en el mundo empresarial y las asociaciones son para temas culturales y politicos. En el mundo de la empresa yo me asocio siempre que tenga el 51% y mande yo; y que quieres que te diga si pongo mi dinero pongo mi supervisión.
    Por cierto se dice que la Alfa es la mejor centrífuga vertical del mercado. Pepeillo.
  22. 29 Dic 2005 - En Andalucia es necesario que el Proyecto de una Almazara vaya firmado por un técnico competente, es decir, por un Ingeniero Agrónomo, en Murcia y Albacete no sé, igual allí baste con un ingeniero químico de Madrid como tú pepeillo.
  23. 29 Dic 2005 - No se si tu respuesta es por legalismo o consideras que un ingeniero agronomo esta más cualificado para diseñar una almazara que un ingeniero industrial químico.Pepeillo.
  24. 29 Dic 2005 - buenas, soy el que ha realizado la consulta soy de cordoba de un pueblo lindero con Jaen y vereis en total producimos uns 12 Tm. y m gustari saber cuanto dinero y que maquinaria necesito acorde con dicha produccion. Gracias
  25. 29 Dic 2005 - perdon unas 120 Tm. el solar ya lo tengo y la nave, en cuanto a asociarse lo siento pero seria una almazara familiar, aunque en cuanto a comercializacion una vez en marcha estoy dispuesto a escuchar
  26. 29 Dic 2005 - 1200000
  27. 30 Dic 2005 - Al de la consulta, no mires solo el coste de la inversion inicial, mira la serie de gastos fijos q tienes anualmente: Prevencion de Riesgos, Registro sanitario, DDD, Trazabilidad, seguros, IAE.....

    Una linea de molturacion completa sale desde 25 millones para arriva, mas 10 millones de patio, tolvas, bodega ...

    Me dedico al asesoramiento a almazaras, si quieres cambiar impresiones o necesitas algo para el futuro, mandame un e-mail a almazaras@tiscali.es; tengo mucha información de bastantes años de los gastos que conlleva una almazara.

    miqui
  28. 30 Dic 2005 - Pues la verdad, os dire una cosa, una cooperativaes el mejor negocio que se puede hacer, no tienes toda la inversión sobre tus hombros, participas segun el numero de arboles o capital aportado, la almazara estaria en manos de profesionales de cada sector y lo que es mas importante nuestro aceite estaria bien tratado, hasta seria factible crear marca y exportar. En cuanto al temacomercial, tengo todos los contactos del mundo y en todos los mercados, regional, nacional e inernacional con especial tratamiento en el ingles y europa del este. Yo puedo ofrecer cosas interesantes. Un saludo.
  29. 30 Dic 2005 - Hola Pepeillo y demás interesados.

    Soy el 10. Soy Ing Agrónomo de Córdoba y asesoro una finca en la zona con 1.2 mill de kilos este año. A mi cliente le han apretado mucho con los descuentos en el rendimiento graso, maquila aparte en Acecasa. Ha estado a punto de llevar la aceituna a Sevilla (y le hubiese salido mejor)

    Del tema de almazara no he hablado todavía con mi cliente.

    Yo he propuesto lo de la cooperativa puesto que puede ser una buena solución para la zona.
    Otra sería que tu, Pepeillo, dimensionaras la almazara para poder moler más cantidad. Nosotros es probable que estuviesemos interesados. Además vamos por el tema de la calidad y la producción integrada. JaviGiagua
  30. 30 Dic 2005 - que no hombre, que no te piques, igual que las viviendas sólo las pueden firmar los arquitectos (aunque un aparejador un ingeniero o un señor sin titulo pueda diseñarla perfectamente) las industrias agroalimentarias corresponden a los agrónomos, y que no es por nada, es para que se tenga en cuenta, que yo me metí en un lio por saltarme esto.
    Suerte en vuestros proyectos.
  31. 30 Dic 2005 - Creo que la propuesta de pepeillo de que el futuro va a ser de las minialmazaras, si he leido bien, es exagerada pero bastante provocativa y da respuesta a el interés de muchos olivareros por poner en valor todo lo que el aceite tiene de futuro. Sería tener como referencia la forma de producir aceite que tiene Italia y no la manera de hacer vino que tiene la Mancha, por no ir más lejos.
    La solución está en crear, como él mismo ha dicho, una presión sobre los responsables de generar la tecnología necesaria para llevarlo a cabo. Almazaras que den juego en el intervalo de los 200 mil al millon de kilos de aceituna, fiables y viables son precisas. No juguetes de almazara sino verdaderas fábricas de aceite.
    Si hay algo al respecto me gustaría conocerlo y si no gritemos para que lo inventen. Ah, y que no sean ellos lo que lo hagan,(El que inventen ellos de Unamuno) sino que colaboremos y participemos en la aventura.
  32. 30 Dic 2005 - pepeillo , yo te doy el nombre con el que comercializar tu aceite : Aceites Tio Pepeillo. Seguro que te va bien y hasta los amantes del vino gaditano se alegran y te compran.Del logotipo encargate tu.
  33. 30 Dic 2005 - "Soy ingeniero superior industrial especialidad química por la ETSII de Madrid y por suerte con varias asignaturas de industrias agroalimentarias a mis espaldas aunque de eso hace algunos años y por lo tanto perfectamente cualificado para firmar proyectos de industrias agroalimentarias"

    juas, si, si va "sobrao" el muchacho, o de sobrao, porque la ley dice otra cosa.

    Un consejo a quien se le pase por la cabeza este tema, antes de vender la piel caza el oso, es decir, lo primero asegurate de que vas a poder vender el aceite, busca los contactos antes, que luego puedes malvender porque no es tan fácil este mundillo, ya he visto a alguno meterse un castañazo.Cuidadin y suerte.
  34. 30 Dic 2005 - Yo tengo participacion tanto en unos supermercados bastante importantes en la REgion de Murcia como la empresa exportadora. Pero fijate, tengo la finca, los arboles ya empezando a despegar, pero en la produccion es donde me quedo parado, la cooperativa me iria de perlas. Las almzaras de mi zona no me dan garantia y no me gustan ademas. Desde luego y repito, si existe algu proyecto apra una cooperativa olivarera en la zona de Murcia cuenten conmigo. Mi correo es olivardesanroque@ozu.es
    Gracias y un saludo, mucha agua y felicidad para todas las familias olivareras de este pais.
  35. 06 Ene 2006 - Lo mas dificil es abrirse hueco en la comercialización desde mi punto de vista
  36. 07 Ene 2006 - Estoy de acuerdo, no sé por que es dificil verder el aceite directamente a las envasadoras o a cualquiera que esté interesado, los sectores realcionados de horticultura, frutas, ganado, etc tienen sus canales de comercialización establecidos y en este mundo del aciete que se maneja tanto o más dinero no existen esos canales. Pepeillo.

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