ASOLIVA Asociación Española de Exportadores de Aceite de Oliva.
ASEMESA Asociación Exportadores de Aceitunas de Mesa.
OLEO-ESPAÑA S.C.A. Primera cooperativa de tercer grado de España, constituida por más de 5.000 olivareros productores de autentico aceite de oliva virgen.
COMITE ANDALUZ DE AGRICULTURA ECOLOGICA
TECNOLIVO La Web de Actividades de Investigación y Formación sobre el olivar. Universidad de Córdoba
INSTITUTO DE LA GRASA Consejo Superior de Investigaciones Cientificas
BIBLIOTECA DE INFORMACIÓN MEDICA SOBRE EL ACEITE DE OLIVA EN EUROPA Instituto de Arteriosclerosis de la Universidad de Münster en Alemania
FAO Germoplasma de aceitunas Información sobre más de 1200 cultivares de aceituna (Características, distribución geografica, etc.)
APROLIVA Organización de Productores de Aceite de Oliva de Granada
AEMO Asociación Española de Municipios del Olivo
